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自慢の逸品

人気メニューから隠れた逸品まで、横浜中華街の「自慢の逸品」をご紹介！

羊肉火鍋

- 横浜中華街 状元郷 -

横浜中華街でこの春1周年を迎えた「状元郷」。モダンな雰囲気の中、多彩な台湾料理が味わえるお店です。観光にはもちろん、会社帰りに気軽に立ち寄るにもぴったり。自慢の逸品は、ヘルシーなお肉として注目を浴びているラム肉たっぷりの「羊肉火鍋（1,800円）」です。台湾で人気の麻辣火鍋のスープをベースにした、ピリ辛の美味しさをご紹介します。

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牛肉の四川風激辛煮込み
2012年の自慢の逸品

バックナンバー　[ 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 ]

牛肉の四川風激辛煮込み

3月の自慢の逸品

牛肉の四川風激辛煮込み

横浜中華街 オーダー式食べ放題 萬福大飯店

日本人の味覚に合わせた「広東料理」と「四川料理」が人気の萬福大飯店より「牛肉の四川風激辛煮込み」をご紹介します。

ルーロー飯

2月の自慢の逸品

ルーロー飯

中華料理 蓮香園 本館

台湾料理に独自のアレンジを加え、日本人の舌にも合う数々の料理を生み出した蓮香園の自慢の逸品「ルーロー飯」をご紹介します。

牛ステーキの黒胡椒炒め

1月の自慢の逸品

牛ステーキの黒胡椒炒め

横浜中華街 中華料理 彩園

牛肉本来の美味しさを生かしたステーキは、ワインとの相性も抜群。日米のグルメに愛されるひと品をご紹介します。

2011年の自慢の逸品
クリスピーチャーハン

12月の自慢の逸品

クリスピーチャーハン

横浜中華街 中華料理 彩香

台湾生まれの料理長が腕を振るう「彩香」は、海鮮の美味しさを引き出した広東料理がメイン。

アヒルの舌の大珍楼特製ソース

11月の自慢の逸品

アヒルの舌の大珍楼特製ソース

横浜中華街 大珍楼 本店

横浜中華街のシェフたちからも愛された大珍楼ならではのメニュー「アヒルの舌の大珍楼特製ソース」をご紹介します。

ラムのクミン炒め

10月の自慢の逸品

ラムのクミン炒め

横浜中華街 客満堂 一番館

クミンの爽やかな香りが、柔らかなラムの美味しさを引き立てる「ラムのクミン炒め」をご紹介します。

薬膳スッポンスープ

9月の自慢の逸品

薬膳スッポンスープ

横浜中華街 笑里寿

スッポン料理のスペシャリストが腕をふるう、美味しくて滋養豊かな「薬膳スッポンスープ」をご紹介します。

五穀豊穣の担担麺

8月の自慢の逸品

五穀豊穣の担担麺

中国料理世界チャンピオン
王朝 横浜中華街店

分子栄養学者・生田哲氏が監修し、中国料理世界大会の優勝者・劉 文華氏が開発した栄養たっぷりの「五穀豊穣の担担麺」をご紹介します。

伊勢海老のチリソース

7月の自慢の逸品

伊勢海老のチリソース

横浜中華街 福亭

上海の一流レストランで腕を振るっていた料理長の絶品中華が堪能できます。大きな伊勢海老を特製のチリソースで味わう贅沢な逸品「伊勢海老のチリソース」をご紹介します。

海の幸と野菜の特製XOソース炒め

6月の自慢の逸品

海の幸と野菜の特製XOソース炒め

中国広東料理 永華楼

伝統を守りながらも、時代に合わせた新しい味をミックスした「海の幸と野菜の特製XOソース炒め」をご紹介します。

豚の角煮　フカヒレあんかけ

5月の自慢の逸品

豚の角煮　フカヒレあんかけ

熊猫（パンダ）飯店

中国にある、5つ星ホテルのレストランで、10年間腕を振るった陳料理長が、研究を重ねて生み出した「豚の角煮　フカヒレあんかけ」をご紹介します。

2種の海鮮と季節野菜のサイコロ炒め パンカップ添え

4月の自慢の逸品

2種の海鮮と季節野菜のサイコロ炒め パンカップ添え

獅門酒楼

中華街の隠れ家的名店から、見た目にも楽しい「2種の海鮮と季節野菜のサイコロ炒め パンカップ添え」をご紹介します。

挽肉のレタス包み

3月の自慢の逸品

挽肉のレタス包み

満珠園

女性客から大人気のメニュー「挽肉のレタス包み」をご紹介します。

たれかけワンタン

2月の自慢の逸品

たれかけワンタン

横浜中華街 中国料理 清香園

オーナーシェフが藤沢店創業当時に生み出した人気メニューを紹介します。

東光炒飯

1月の自慢の逸品

東光炒飯

東光飯店別館

具だくさんで食感が楽しい大評判メニューのあんかけ「東光炒飯」を紹介します。

2010年の自慢の逸品
梅蘭焼きそば

12月の自慢の逸品

梅蘭焼きそば

梅蘭 金閣

開発してから20年以上たった今でも横浜中華街で人気の名物料理「梅蘭焼きそば」

フカヒレの姿醤油煮

11月の自慢の逸品

フカヒレの姿醤油煮

龍城飯店

メニューのすべてをオーナーの陳さんが自ら作っているという龍城飯店。

蒸し鶏の特製ゴマソースがけ棒棒鶏糸 ～パンパンジィスゥ～

10月の自慢の逸品

蒸し鶏の特製ゴマソースがけ
棒棒鶏糸 ～パンパンジィスゥ～

興福楼

ヘルシー志向の女性に大人気の「蒸し鶏の特製ゴマソースがけ」です。

スウヂン・シャンゴウ・バ～五目あんかけおこげ～

9月の自慢の逸品

スウヂン・シャンゴウ・バ
～五目あんかけおこげ～

均元楼

手作りおこげが絶妙にからみ合う、五目あんかけおこげ」です。

魚香茄子（ユーシャン・チエヅ）～茄子と豚肉の甘辛炒め～

8月の自慢の逸品

魚香茄子（ユーシャン・チエヅ）～茄子と豚肉の甘辛炒め～

横濱中華街　福満園 本店

甘酸っぱ辛い味わいがクセになる「魚香茄子～茄子と豚肉の甘辛炒め」です。

フカヒレの姿煮込み翡翠風あんかけチャーハン

7月の自慢の逸品

フカヒレの姿煮込み翡翠風あんかけチャーハン

横浜中華街 順海閣　本館

フカヒレの姿煮が丸ごと入った、コラーゲンたっぷりのあんかけチャーハン。

鉄板フカヒレあんかけチャーハン

6月の自慢の逸品

鉄板フカヒレあんかけチャーハン

横浜中華街 白鳳 本館

広東の人気料理が合体して誕生したオリジナルの逸品。

バリバリ焼き棒餃子

5月の自慢の逸品

バリバリ焼き棒餃子

横浜中華街 上海棒餃子の店 酔楼

彩な上海料理などを楽しませてくれる人気店の看板料理。

香辣スペアリブ

4月の自慢の逸品

香辣スペアリブ

四川料理 京華樓 別館 大通り店

香ばしい食感と刺激的な風味がクセになる、四川伝統の逸品。

蟹肉炒飯

3月の自慢の逸品

蟹肉炒飯

慶福楼　本店

福建炒飯をベースに、日本人好みの味に仕上げられた逸品。

翡翠チャーハン

2月の自慢の逸品

翡翠チャーハン

翡翠楼 新館

たっぷり海鮮や自家製調味料で作った、綺麗になれるとウワサの看板料理。

豆イカのさらしネギ　特製醤油かけ

1月の自慢の逸品

豆イカのさらしネギ 特製醤油かけ

酔仙酒家

シンプルでありながら大変奥深い味に仕上げられた、広東の家庭料理。

2009年の自慢の逸品
カキの鉄板焼き

12月の自慢の逸品

カキの鉄板焼き

中国料理 慶福楼　市場通り店

旬を迎えた牡蠣をふんだんに使った、福建の家庭料理。

薬膳湯

11月の自慢の逸品

薬膳湯

横浜中華街 廣新樓

食べることで身体を内側から元気にしてくれる薬膳スープ。

フカヒレ入り羽根付焼きそば

10月の自慢の逸品

フカヒレ入り
羽根付焼きそば

横浜中華街 金鳳酒家

2種類の焼きそばの味を1度に満喫することができる逸品。

北京ダック

9月の自慢の逸品

北京ダック

中華街 横浜大飯店

素材にも作り方にも徹底的にこだわり、“本物の中国の味”を再現。

広東風ローストダック

8月の自慢の逸品

広東風ローストダック

横浜中華街 福臨閣

香ばしい皮と、ジューシーなお肉が美味なコントラストを奏でる逸品。

スペアリブのオレンジソースがけ

7月の自慢の逸品

スペアリブの
オレンジソースがけ

横浜中華街 茘香尊

柔らか豚肉にたっぷりとからんだ、爽やかな酸味のソースが食欲を刺激。

白麻婆豆腐

6月の自慢の逸品

白麻婆豆腐

横浜中華街 美食酒楼 心龍

見た目を裏切るさわやかな辛味と、メリハリの効いた味わいで人気の逸品。

坦々麺

5月の自慢の逸品

坦々麺

横浜中華街 重慶茶樓

料理長のオリジナリティーが発揮された、四川を代表する麺料理。

アワビのオイスターソース煮

4月の自慢の逸品

アワビの
オイスターソース煮

横浜中華街 金龍飯店

丁寧に時間をかけて仕込みが施された、広東の定番料理。

殻付き大海老の鉄板焼き

3月の自慢の逸品

殻付き大海老の鉄板焼き

横浜中華街 謝朋酒樓

刺激的な風味を生かした、辛さが苦手でも楽しめるオリジナル料理。

旭（アサヒ）コース

2月の自慢の逸品

旭（アサヒ）コース

横浜中華街 鵬天閣

手作りにこだわった、店の看板メニューが一度に味わえる。

火鍋

1月の自慢の逸品

火鍋

蒙古薬膳火鍋　小尾羊　横浜中華街店

異なる味と効能の薬膳スープで、肉・海鮮等、多彩な食材を堪能できる。

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