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聘珍樓 横濱本店

クラシックな趣漂う優美な空間  

日本人ならではの感性で新たな中華料理を創造する

中華料理でありながら日本人の舌を満足させる、繊細かつやさしさにあふれた味を表現することが、店のモットー。特に、食材のおいしさを引き立たせることには心を配っているため、化学調味料や着色料などの添加物は一切使っていない。食材そのものの味へのこだわりに加え、食の安全という観点からも、野菜は基本的に国産を使用。千葉県の契約農家が丁寧に栽培したものを使っている。さらに主な使用食材に関しては、野菜のみならず、海鮮、肉など、その原産地をすべてメニューに表記。こうした厳選食材を駆使することで、聘珍樓でしか表現できない特別な味を提供している。

味わい豊かな本格中華が充実 厳選食材を駆使したこだわりのコースが充実 秋田県産あきたこまちを使った旨みたっぷりの一皿
少人数から貸切りまで多彩なフロアが充実

1. クラシックな趣漂う優美な空間
2. 味わい豊かな本格中華が充実
3. 厳選食材を駆使したこだわりのコースが充実
4. 秋田県産あきたこまちを使った旨みたっぷりの一皿
5. 少人数から貸切りまで多彩なフロアが充実

海鮮あんかけチャーハン Column

日本人料理長や点心師の作る繊細な味わいは、女性客を中心に大評判。また通常、点心を注文する場合には数個セットでのオーダーが基本となるが、聘珍樓では1個からのオーダーにも対応。いろいろな味を一度に楽しむことができると、こちらも高い支持を得ている。結婚記念日や誕生日などの大切な記念日、お祝い事などの集まりでは、それぞれのシチュエーションに応じた特別なサービスを提供してくれるのがうれしい。ブライダルでも、ゆったりとした空間とシックなインテリア、 洗練された料理で、格調高い式典を演出してくれる。

 
Shop Data

聘珍樓 横濱本店
〒231-0023
神奈川県横浜市中区山下町149
TEL:045-681-3001
FAX:045-681-3185

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