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Pick up!変幻自在の万能ピザ“フラムクーヘン”!

フランス・アルザス地方の郷土料理“フラムクーヘン”がブームの兆しを見せている。フランス語でタルトフランベとも呼ばれる同メニューは、トマトソースを使用せず、チーズやサワークリームをのせた、さっぱりとした味わいが特徴。具材はタマネギとベーコンを使った定番タイプのほか、リンゴや洋梨などのフルーツをトッピングしたスイーツタイプがある。スイーツや軽食としても楽しめる万能ピザを、ぜひ味わってみてはいかが。

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