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Pick up!日本人好みに進化した“ブリトーボウル”

ニューヨークで働く女性を中心に人気を集めている、メキシコ料理ブリトー。そんなブリトーに日本人好みのメニューが登場し、話題に。その名も“ブリトーボウル”。肉や野菜、豆などの具材を、小麦粉で作った皮(トルティーヤ)に包まず、そのままライスに乗せたもの。見た目は、まるで丼ぶりのよう。具材を混ぜながら食べることで、口に広がる旨味を楽しめると評判。エッジの効いた食べ方に、脱帽するニューヨーカーも多いだろう。

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