日餐

美食专栏(日餐)

居酒屋

居酒屋: 居酒屋是指提供酒类及与配酒食物的料理店。这里既是可放松自我轻松闲聊的好去处，同时还发挥着社交场所的作用，甚至还可用来举行小规模聚会。

烤鸡肉串（烧鸟）

烤鸡肉串（烧鸟）: 烧鸟是指将鸡各个部位的肉切成一口可吃下的大小，然后串成串儿烤制而成的食物。吃烧鸟时使用一种叫“たれ”的酱油味沙司，烧鸟可作下酒菜、正菜或点心，味美爽口。除烧鸟屋之外，还可在鸟料理屋或居酒屋吃到。

寿司: 寿司是指将醋与米饭混合后，加入鱼贝类为馅卷起来吃的食物，是日本料理中的一种健康食品，在全世界享有盛誉。

定食: 定食是指公共食堂及家庭餐馆所提供的、以米饭、主菜及酱汤为主打的套餐。

喜好烧＋文字烧

喜好烧＋文字烧: 喜好烧及文字烧是在汤汁调好味的面粉中放入配料，然后在铁板上烧烤制作而成的食物。

寿喜烧·涮涮锅

寿喜烧·涮涮锅: 寿喜烧与涮涮锅均是将牛肉切成薄片边煮边吃的日本料理。这两种食物不单日本人，外国人也很喜欢。

锅料理（包括力士锅）

锅料理（包括力士锅）: 锅料理指使用兼具烹调用具及餐具功能的砂锅一边煮一边吃的料理。一个锅料理可供多人同时享用。