この店この味コーナー

〜冬の醍醐味「ふぐ特集」のご案内〜
(平成23年2月28日まで)

   今年も寒さとともにふぐの季節がやってきました。
   刺身・鍋・雑炊やひれ酒など、この季節ならではの逸品をご用意。
   滋味豊かな冬の味覚を「ほり川」で是非ご賞味ください。
   忘年会や新年会に最適な個室の情報とあわせてご覧下さい。
  ※仕入状況によりメニューの内容を変更する場合がありますのでご了承ください。
  ※写真はイメージです。
  ※詳しくは各店ホームページをご覧の上、お問合せください。


<赤坂見附・麹町・四谷>
日本料理 ほり川 ホテルニューオータニ店

(ホテルニューオータニ本館アーケード階)
店内写真
洋個室「蘭の間」
店内写真
お座敷テーブル個室「桐」
料理写真
ふぐ会席
10,500円
(写真のふぐは3人前です)
料理写真
贅沢コース
14,700円
(写真のふぐは2人前です)

  席数    88席/個室3部屋あり

  コース料理 ふぐ会席                10,500円
        ふぐ尽くしコース            15,750円
        贅沢コース               14,700円

  一品料理  ふぐ刺し                 6,300円
        ふぐ鍋                  6,300円
        ふぐ唐揚げ                3,675円
        ふぐ白子焼き(3カン)          3,675円
        焼ふぐ                  3,675円
        ふぐ皮サラダ               1,575円
        ふぐ寿司(5カン・赤出汁付)       2,100円
        ふぐひれ酒                1,050円
●飲み放題プランあり
●忘新年会プランあり

<新宿>四季の味 ほり川 ホテルセンチュリーサザンタワー店
(ホテルセンチュリーサザンタワー19F)

店内写真
「富士の間」

料理写真
「庵の間」

店内写真
ふぐ刺と黒毛和牛しゃぶしゃぶコース
8,925円

  席数    155席/個室3部屋あり

  コース料理 ふぐ刺と黒毛和牛しゃぶしゃぶコース    8,925円

  一品料理  ふぐ刺し                 3,360円
        ふぐ唐揚げ                3,150円
        ふぐひれ酒                1,050円

<池袋>さかな ほり川 ホテルメトロポリタン店
(ホテルメトロポリタンB1)
料理写真
特選季節コース 7,350円
(写真はイメージです)
料理写真
ふぐ刺 5,250円
(写真は2人前です)

  席数    33席/お座敷あり

  コース料理 ふぐ尽くしコース(2名様より)     10,500円

  一品料理  ふぐ刺                  5,250円
        ふぐ鍋(2名様より)           5,250円
        ふぐ唐揚げ                2,940円
        ふぐひれ酒                1,050円

<池袋>鮨処銀座福助 サンシャイン60店
(サンシャイン60・59F)
  地上220mからの素晴らしい眺望と上質な和の空間で楽しむ「活き」と
  「粋」。
  築地鮮魚問屋直営ならではの新鮮豊富な本格江戸前鮨をご堪能
  ください。
  旬や産地に拘ったネタは常時50種以上、コース料理や一品料理も充実。
  眺めの良いテーブル席の他、会食に最適な個室もご用意しております。
  お好みや目的にあわせてご利用ください。
店内写真
カウンター16席/テーブル26席
料理写真
個室2室(4〜14名まで)
店内写真
お昼の季節コース 冬牡丹(12〜2月)
料理写真
永楽コース(12〜2月)
 
  〜鮨処銀座福助 サンシャイン60店のおすすめ〜

  ○お好みにぎり 1カン       126円〜630円(税込)
  ○盛込み 1人前 5種         1,575円
                      〜3,675円(税込)
  ○にぎりと刺身のセット「潮騒」      3,675円(税込)
  ○吹寄せちらし              2,625円(税込)
  ○鮨サラダランチ〜<昼>         2,940円(税込)
  ○お昼の季節コース「冬牡丹」(12〜2月)3,990円(税込)
  ○有楽コース               5,250円(税込)
  ○永楽コース               7,350円(税込)

<築地>鮨処銀座福助 築地店
(築地1丁目 築地警察署前)
  江戸前鮨といえば築地。そろそろ築地に馴染みの一軒をとお探しの方、
  是非一度福助築地店をご利用ください。
  鮮魚問屋直営ならではの新鮮豊富なネタはもちろん、
  コース料理や一品料理も充実。
  シックで落ち着いた雰囲気の店内は、女性にも好評です。
店内写真
カウンター13席/テーブル12席
料理写真
掘りごたつ個室(4名まで)
店内写真
特選おまかせにぎり「湊」
料理写真
永楽コース
 
  〜鮨処銀座福助 築地店のおすすめ〜

   ○お好みにぎり 1カン      158円〜630円(税込)
   ○盛込み 1人前 4種        1,575円
                      〜3,675円(税込)
   ○特選おまかせにぎり「湊」       3,675円(税込)
   ○江戸前ちらし             2,625円(税込)
   ○有楽コース              5,250円(税込)
   ○永楽コース              7,350円(税込)
   ○おまかせコース           10,500円(税込)
   ●飲み放題プランあり



〜 ご贈答やお土産に 〜
2010年新物いくら入荷しました。
福助・ほり川の北海いくらは手間をかけたこだわりの逸品です。
一粒一粒の歯ざわりと旨味が違います。お土産やご贈答に是非ご利用ください。
店頭写真
250g 2,625円(税込)
〜素材・製造のこだわり〜

   いくらは北海道の味覚の王様といわれています。
   厳寒のオホーツク海にもまれ、たくましく育った親魚は、
   産卵のために故郷の川を目指し戻ってきます。
   川にのぼる直前は栄養分を貯え、成熟した卵の品質は
   最良状態です。その卵を一粒一粒丁寧にほぐし、
   一度軽く塩水に漬けます。これは、粒の揃った最良の
   生いくらのみを選別し、生臭さをなくすためです。
   その後、よく水切りしてから当社独自のレシピにより
   醤油漬けにしました。

  北海のいくらのお土産は以下の店舗でお求めいただけます。
  (2011年2月28日迄)


   鮨処銀座福助 本店
   鮨処銀座福助 新宿小田急店
   鮨処銀座福助 池袋東武店
   鮨処銀座福助 サンシャイン60店
   鮨処銀座福助 築地店
   鮨処銀座福助 新橋店
   鮨処銀座福助 横浜高島屋店
   鮨処銀座福助 千葉そごう店
   四季の味 ほり川
   鮨 ほり川
いくらの軍艦写真
北海いくらの軍艦は
福助・ほり川の各鮨店で
お召し上がりいただけます。

   ※厳選したいくらを独自のレシピにより製造しているため
    大量生産ができません。売り切れの場合はご了承ください。

梅まだい



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