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일본 포장마차 야타이

일본의 야타이는. 이동식 간이 점포로. 우리나라의 포장마차와 비슷하다고 볼 수 있습니다.

일본의 정월에 큰 행사를 하는 곳에서는 야타이를 볼 수가 있습니다. 일본사람들이 좋아하는 타고야끼, 야끼소바, 꼬치구이, 이소베야끼(정월 떡을 구워서 김에 싸서 간장소스로 먹는 것) 등 다양한 야타이가 있습니다. 이처럼 마츠리(일본 마을 축제)나 큰 이벤트에서 볼 수 있는 야타이는 테키야(협동조합 같은 것)라고 불리는 사람들에 의해서 운영되는 경우가 많습니다. 일본의 야타이는　대부분　정해진 장소나 시간에 함으로 일본의 거리 어디에서나 볼 수 있는 것은 아닙니다.

야타이의 메뉴로 우리나라에서는 김밥, 순대, 떡볶기, 튀김등이 인기가 있지만 일본에서는 라면, 오뎅, 야끼소바, 꼬치구이등이 인기가 있으며 그중에서도 일본사람들이 좋아하는 라면 야타이가 가장 성행합니다. 라면야타이는 1시간이상씩 줄을 서서 기다려야 먹는 곳도 있습니다. 일본에서는 유명한 음식점이면 줄을 서서 몇시간이라도 기다리는 것이 보통인데, 포장마차에서도 라면 한그릇을 먹기 위해 줄을 서서 기다리는 것을 볼 수가 있습니다. 라면 야타이의 기원은 에도시대로 거슬로 올라가는데 요나키소바가 그 기원이라고 볼 수 있습니다. 에도시대 부담없이 빠르게 먹을 수 있는 소바(라면)가 장인들에게 인기가 있었습니다.

포장마차는 주로 밤에만 영업하며, 주류와 함께 오뎅이나, 야끼토리(꼬치구이) 등 다양한 요리를 파는 야타이도 있습니다. 야타이 특유의 분위기가 좋아서 찾는 사람들도 많습니다.

최근 동경의 유명한 마루노우치빌딩 부근을 비롯해서 각지에서 네오야타이라고 불리는 지금까지의 야타이와는 조금 다른 스타일의 야타이가 여성들에게 인기를 모으고 있습니다. 동남아시아의 야타이를 모방한 에스닉 스타일의 야타이입니다. 그 내용은 벤토(도시락) 판매가 주를 이루며, 에스닉요리(민속요리라는 뜻이지만 주로 아시아 그중에서도 동남아시아 요리를 가르킴)가 많은 것이 특징적입니다. 그리고 낮에만 가게를 열며,. 청결하고 깔끔한 이미지를 가진 새로운 스타일의 야타이라고 볼 수 있습니다.

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