음식점 앞의 쇼케이스 등에 비치하는 모형을 음식 샘플이라고 말합니다. 음식점을 찾아 온 손님들은 먹음직스런 음식 샘플을 보고 그 가게에서…

오랜 전통을 가진 술, 바텐더가 만들어 내는 당신 만의 술. 다양한 술의 매력에 흠뻑 빠지고 싶은 분을 위한 곳이 바로 바(Bar)입니다.

무국적 요리가 유행하기 시작한 건 대략 15년 정도 전인 것 같습니다.

저는 뷔페가 제일 좋아요!그 이유는 뭐니뭐니해도 “먹고 싶은것을 얼마든지 먹을 수 있다” 라는거죠. 게다가 저렴한 가격까지!!

일본의 음식산업 서비스가 세계각국에 높은 평가를 받고 있어, 그 중에서도 레스토랑 설비에 대해서 이야기를 하고저 합니다.

일본에서는 여러 명이 저렴한 가격으로 기분 좋게 술을 마실려면 “주류 뷔페” (원하는 만큼 마실 수 있는 제도)가 있는 이자카야(일본식 바, 선술집)를 가는 것이 좋습니다.

일본의 킷사텐(찻집)은 일반적으로 카페와는 다릅니다.

일식점 중에서도, 이자카야란, 술도 마실 수 있고, 식사도 할 수 있는 일본 특유의 레스토랑이다.

한마리로 말하면 여러서양의 식문화가 일본문화와 합쳐저서 변화한 식문화를 말한다.

중국요리는 어느나라에 들어가도 그나라의 식생활과 조화를 이룬다.

일본의 맛이라고 하면 역시 초밥이다.

규동은 흰밥위에 소고기를 요리한 것을 얹은 일품요리이다.

야끼니꾸는 한국의 갈비집과 는달리, 일본인이 자신들의 입맛에 맞쳐, 맛과 메뉴도 일본독자로 개발한 것이다.