全国芽生会連合会とは
芽生会会員一覧
ぐるめ宅急便
大切な方への贈り物、お中元・お歳暮など のギフトにお勧めいたします。
ごあいさつ
全国芽生会連合会
 昭和のはじめ、料理店の若手の経営者達が新しい料理店のあり方を模索するための場として集ったのが芽生会のはじまりです。
 月日は流れて平成の今、会員は次々と世代交代をする中で、芽生会の活動は全国に広がり、料理業の一大組織となりました。この芽生会という料理業研鑽の会を皆様に知っていただくとともに、日本各地の本物の料理を訪ねていただけるよう我々は活動しております。

ご挨拶
三好徹   全国芽生会連合会の理事長を務めさせていただく事になりました 新潟の「日本料理 行形亭(いきなりや)」行形和滋です。 平成27・28年の2年間、宜しくお願い致します。
 私たち全国芽生会連合会は「伝統と絆」を会のスローガンとして活動をしています。 "伝統を守る"と言っても昔からある建物をただ残すことが目的ではありません。 食文化は時代やお客様の嗜好に合わせて常に変化するものですからそれに合わせ、 お客様に満足して頂ける様に革新を続けていくことが店を存続させることであり、 老舗と言われるようになる事です。 守るべき伝統は"おもてなし"の心に代表される無形のものです。
 そしてもう一つの"絆"。生産者とお客様をつなぎ、お客様同士をつなぐ。 芽生会会員同士が絆を深め、情報交換やお互いの良い所を学び合うことでよりよい"おもてなし"が出来るようになります。
 各会員店が人と人を、そして和食を未来へつなげていく為に役立つ組織で在り続けるよう 運営していきたいと考えておりますので皆様方のご理解とご協力を何卒よろしくお願い申し上げます。
全国芽生会連合会 行形和滋(いきなりかずしげ)

団体概要
目 的
各地芽生会間の総合調整と会員相互の親睦を高め、料理業等の研鑽を通して日本料理の振興と伝統文化の高揚発展を図る。
組 織
全国芽生会連合会は、34の地区芽生会の連合組織で、約470名の会員で構成されています。[会員一覧はこちら
【東北越ブロック 10地区芽生会】
①八戸 ②盛岡 ③秋田 ④山形 ⑤米沢 ⑥仙台 ⑦石巻 ⑧会津若松 ⑨新潟 ⑩新潟・巻
【関東甲信ブロック 6地区芽生会】
①水戸 ②千葉 ③東京 ④神奈川 ⑤川越 ⑥長野
【東海北陸ブロック 6地区芽生会】
①静岡 ②名古屋 ③岐阜 ④三重 ⑤高山 ⑥金沢
【近畿・中四国ブロック 6地区芽生会】
①京都 ②大坂 ③兵庫 ④広島 ⑤徳島 ⑥高知
【九州ブロック 6地区芽生会】
①福岡 ②長崎 ③熊本 ④佐賀 ⑤大分 ⑥沖縄

事業内容
全国大会、ブロック会議
 年1回、全国持ち回りで各地芽生会の主管による全国大会を開催しています。その土地の老舗一流店ならではの料理を賞味し、情報交換と親睦を深めることができます。
また、ブロック毎に年1回、情報交換を主体にブロック会議を開いています。
インターネット事業
 ぐるなびと提携し、インターネットでお店のお土産品や御節料理の全国販売をしています。
 また、有利な条件でぐるなびギフト券サイトへ加盟できます。
ぐるなび株主優待事業
 約230の会員店で、ぐるなび株主優待券による飲食代金の割引を行い集客に繋げています。
会員サービス事業
 芽生会会員に役に立つ事業を様々に模索し、計画、開催を予定しています。

事務局住所・問合せ先
芽生会事務所
〒104-0045東京都中央区築地6-20-6 第二低温ビル318
TEL:03(3541)1958 FAX:03(3541)1959 e-mail:【こちら】