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全国芽生会連合会とは
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団体概要
事業内容
事務局住所・問合せ先
芽生会会員一覧
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ごあいさつ
全国芽生会連合会
　昭和のはじめ、料理店の若手の経営者達が新しい料理店のあり方を模索するための場として集ったのが芽生会のはじまりです。
　月日は流れて平成の今、会員は次々と世代交代をする中で、芽生会の活動は全国に広がり、料理業の一大組織となりました。この芽生会という料理業研鑽の会を皆様に知っていただくとともに、日本各地の本物の料理を訪ねていただけるよう我々は活動しております。

ご挨拶
平井良樹　私は、平成23年度・24年度全国芽生会連合会の理事長を務めさせていただきます、岐阜芽生会所属の平井良樹と申します。屋号は「日本料理ひら井」です。二年という間ですが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
　我々、全国芽生会連合会は、昨年「沖縄芽生会」を新たな仲間に加え、全国34地区、約470名の会員で構成されております。そして、会員は、相互に研鑽し合い、料理業道に精進を重ねるとともに、各地で食に関わる事業を行っている団体です。
　時代は混沌を深めていると言われるようになって久しい訳ですが、その言葉のままに混沌の中に身を置いても何も始まらないことは周知のことです。我々芽生会会員店は、こうした時代の中にあってもそれぞれのお店が、それぞれの地域に根差した料理店として今以上に利用される店作りに、日々努力を重ねております。
　私は、この二年の任期の中で芽生会が、組織内外にとってさらに役に立てる組織となるべく様々な事業を展開したいと思っておりますので、皆様の益々のご協力をお願いするとともに、ご期待を賜りたく思っております。どうぞよろしくお願い申し上げます。
芽生会理事長　平井良樹

団体概要
目　的
各地芽生会間の総合調整と会員相互の親睦を高め、料理業等の研鑽を通して日本料理の振興と伝統文化の高揚発展を図る。
組　織
全国芽生会連合会は、34の地区芽生会の連合組織で、約470名の会員で構成されています。［会員一覧はこちら］
【東北越ブロック　10地区芽生会】
①八戸 ②盛岡 ③秋田 ④山形 ⑤米沢 ⑥仙台 ⑦石巻 ⑧会津若松 ⑨新潟 ⑩新潟・巻
【関東甲信ブロック　６地区芽生会】
①水戸 ②千葉 ③東京 ④神奈川 ⑤川越 ⑥長野
【東海北陸ブロック ６地区芽生会】
①静岡 ②名古屋 ③岐阜 ④三重 ⑤高山 ⑥金沢
【近畿・中四国ブロック ６地区芽生会】
①京都 ②大坂 ③兵庫 ④広島 ⑤徳島 ⑥高知
【九州ブロック ６地区芽生会】
①福岡 ②長崎 ③熊本 ④佐賀 ⑤大分 ⑥沖縄

事業内容
全国大会、ブロック会議
　年１回、全国持ち回りで各地芽生会の主管による全国大会を開催しています。その土地の老舗一流店ならではの料理を賞味し、情報交換と親睦を深めることができます。
また、ブロック毎に年１回、情報交換を主体にブロック会議を開いています。
インターネット事業
　ぐるなびと提携し、インターネットでお店のお土産品や御節料理の全国販売をしています。
　また、有利な条件でぐるなびギフト券サイトへ加盟できます。
ぐるなび株主優待事業
　約230の会員店で、ぐるなび株主優待券による飲食代金の割引を行い集客に繋げています。
会員サービス事業
　芽生会会員に役に立つ事業を様々に模索し、計画、開催を予定しています。

事務局住所・問合せ先
芽生会事務所
〒104-0045東京都中央区築地6-20-6　第二低温ビル318
TEL：03(3541)1958　FAX：03(3541)1959 e-mail：【こちら】