採れたての新鮮な神奈川の食材を、シンガポールスタイルで提供いたします。 野菜本来の香りや甘みが強い鎌倉野菜、黄身が多く白身がゼリーのようにしっかりしている昔の味たまご、農林水産大臣賞連続受賞したやまゆりポークを使用しています。 『鎌倉湘南野菜のバーニャカウダ』『鎌倉トマトのカプレーゼ風　柑橘スパイシーソース』『やまゆりポークのグリル　甘黒酢ソース　鎌倉湘南野菜を添えて』 神奈川県産の「旬の鎌倉野菜、魚、やまゆりポーク」を使ったメニューをお楽しみください。 『三浦漁港直送　本日鮮魚のカルパッチョ』 本日届いた鮮度抜群の食材を出来るだけシンプルにどうぞ。 『やまゆりポークの荒挽きミートソースとナス・トマトのグラタン』 荒挽きな仕上げで旨味を逃がしません。トマトとナスを合わせた初夏を感じさせる一品です。 『おいしい玉子のおいしいプリン』 「昔の味たまご」を使用し濃厚でなめらかに仕上げました。 こだわり食材とこだわりのお酒の数々 〔赤坂見附徒歩2分〕今年で20周年を迎えた、隠れ家ダイニング★二人で語るも良し/皆で集うも良し。豊富な洋酒をメインとした大人の為の空間と時間を提供！こだわりメニュー『茅ヶ崎にんじんのオレンジマリネサラダ』『やまゆりポークの燻製』『昔の味たまごのウイスキー味噌漬け』どれも、お酒との相性抜群の絶品料理です。 神奈川県産の「旬の鎌倉野菜、魚、やまゆりポーク」を使ったNOSならではのオススメメニューを提案！ やまゆりポーク：神奈川県で育った麦類をたっぷり与えて育てたおいしい豚肉。昔の味たまご：黄身が多く、白身がゼリーのようにしっかりしています。鎌倉野菜：野菜本来の香りや甘みが強く、味が濃いのが特徴です。 『昔の味たまごオムレツ　チェダーチーズソース』『三浦新キャベツと自家製ベーコンのポトフ』『やまゆりポーク　ロース肉のピカタ　ソース　オーロール』 神奈川のこだわり食材を使ったメニューをぜひAQUA ROOM AOYAMAで! 新鮮な野菜や食材をカジュアルフレンチにアレンジ。『鎌倉野菜とフォアグラのロースト〜昔たまごのポーチドエッグ添え〜』 濃厚なフォアグラと香り高い鎌倉野菜。『やまゆり豚と青首大根のパイ包み焼き　八角香る赤ワインソース』中華まんをフレンチをイメージした一皿、八角で柔らかく煮込んだ豚をパイ包みにしました。『昔の味たまごとフランス産小麦のロールケーキ〜バラ香るクリーム〜』濃厚卵が香るふわふわな生地にバラ香るクリーム。 産地直送神奈川のうまいもの、こだわりとシンガポール料理のコラボレーションを丸の内アンセンブルで 産地直送の旬の食材を季節ごとにお客様にご提供！初夏は神奈川フェアを実施いたします。三崎漁港から水揚げのサザエ、金目鯛、農林水産大臣賞も過去に受賞したやまゆりポーク、天然飼料を与えた鶏の昔の味たまご。それぞれ生産者、漁業者のこだわりの味でお客様の元へ。神奈川の食材とシンガポール料理のコラボレーションをぜひお楽しみ下さい。 神奈川のこだわり食材を使ったメニューをぜひお楽しみください!! 『【鎌倉野菜】産地直送あまーいトマトのオリエンタルマリネ』 フルーティーなトマトを秘伝のアジアンドレッシングでマリネしました。 『昔の味たまごで作った しらすと大葉のふわふわオムレツ　メンタイマヨソース』 神奈川県名産『昔の味たまご』をふわふわのオムレツで。女性に人気のメニューです。 他にもたくさんのメニューご用意しています。 5月は神奈川フェア!!こだわり食材を使ったメニューを是非ワイン食堂で 野菜本来の香りや甘みが強い鎌倉野菜、黄身が多く白身がゼリーのようにしっかりしている昔の味たまご、農林水産大臣賞連続受賞したやまゆりポークを使用しています。 『青唐辛子とゴルゴンゾーラのスパニッシュオムレツ』 『やまゆりポークの自家製ジャンボソーセージとマッシュポテト』 『鎌倉湘南野菜のダッチオーブン蒸し　温泉玉子とアンチョビクリームソース』 『おいしい玉子のおいしいプリン』 5月は神奈川フェア!!こだわり食材を使ったメニューを是非gigiで 『やまゆりポークと鎌倉野菜のロースト 菜園風』やまゆりポークとたっぷりの野菜ローストをさっぱりとヴィネグレットで！『鎌倉野菜のバーニャカウダ仕立て』旬の野菜を味噌仕立てのバーニャソースでお召し上がりください。『やまゆりポークと鎌倉野菜のガレット』今だけのｇｉｇｉ特製ガレットです。※当店は、5月7日（月）からスタートです。 神奈川のこだわり食材を使ったメニューをぜひAQUA ROOM SHINJUKUで!! 『鎌倉野菜のピッツァカプリチョーザ』 鎌倉の農家が大切に育てた旨み溢れるお野菜をピッツァで召し上がれ。 『やまゆりポーク　肩ロースの赤ワイン煮込み』 “やまゆりポーク”を煮込みでご用意いたしました。 『きぬひかりのハッシュドビーフオムライス』 神奈川県のおいしいお米“きぬひかり”本日の〆に是非ご賞味下さい。 ・・・Party・宴会に最適 ・・・個室・半個室アリ ・・・デートに最適 ・・・ＡＭ０時以降営業 ・・・ランチ営業 ・・・夜景が素敵♪ ・・・駅から徒歩２分以内 ・・・結婚式２次会可 Copyright© Gurunavi, Inc. All rights reserved.