メヒカリとえごまのはさみ揚げ
応援したい地域(ふるさと)
福島県相馬市
メヒカリとえごまのはさみ揚げ
応援したい地域との関係性
母方の田舎
作品に込めた想い
母方の地元は、山の中にありますが海のある松川浦まで車で30分とわりと近場で海の幸山の幸を沢山食べました。今回は、山の幸にえごま、海の幸にメヒカリを選び、近年見直されているえごまをふんだんに使用しました。プチプチと口の中で楽しくなる食感とごまの濃厚な味わいをお楽しみください。
高橋幸一
高橋幸一
メッセージ
幼少の折地元の子供たちと遊んだ夏の日々。福島には沢山美味しい物があり今でも好物になっています。どんこ、北寄貝、カツヲ、桃、なめこ、枝豆、草餅などいくらでも出てきます。中でもじゅうねんを食べると10年寿命が延びると祖母に言われえごまの胡麻和えたくさん食べました。困難な現状でもまた素晴らしい田舎になれるよう応援したいです。