本来は新潟の出身なので、米どころ、安定した土壌など過ごしやすいふるさと自慢もあります。このたびは、食材や酒などで大変お世話になっている東北地方各地域をえこひいきなく応援したい。限定した地域を選択するのはむずかしく、地域によって良さもあると思いますが、店では応援の気持ちから使用米を福島産の物にしています。滞ることなく、これからも入荷あるかぎりは使用することで支援の金に換えられたらと考えています。