震災被害地域の復興を願い、今回応募いたしました。東日本大震災で、学生の頃何度か立ち寄った思い出のある地も、地震の被害を受けました。ぐるなびさんから「料理で出来る応援」と聞き、岩手県の郷土料理を自分なりにアレンジして作りました。