今回使用した「蔵王ありが豚」は、震災前に2000頭いた豚も被災していまい、生き残ったのはわずか93頭だったそうです。そんな苦境に立たされてしまった農園の再起の後押しとなったのが、地域の方々・ボランティアの方々の激励だったとのことです。そんな生産者の方の努力の詰まった「蔵王ありが豚」と宮城名産の仙台味噌・ひとめぼれを使い、ボリューム満点の丼でお腹いっぱい宮城を満喫して頂けたらと思います。