父と母が作った銚子市産苺のミルフィーユ
応援したい地域(ふるさと)
千葉県銚子市
父と母が作った銚子市産苺のミルフィーユ
応援したい地域との関係性
生まれた所。実家。
作品に込めた想い
私は生まれた時から苺を栽培しておりまさしく私の家族そのものであり、おいしい時期、適した料理方法など全て知っています。父は78才、母は74才現役でがんばっております。朝は日の出から取りに行っています。一つぶ一つぶ手摘みした父と母の気持ちがたっぷり入った最高の苺だと確信しています。これからもできるかぎり長く使用していきたい。父と母の気持ちを忘れずがんばって料理を作っていきます!
鈴木和己
鈴木和己
メッセージ
銚子市は温暖な土地で農作物がさかんな土地です。私の生まれた町内は多くの苺農家が出荷しております。利根川と海にはさまれた、とても住みやすい場所です。原発事故では農作物には出荷制限は出ませんでしたが銚子漁協では魚の値が安くなったり風評被害が長く続きましたがこれからみんなでがんばって行きたいと思います。(私の店では県内産の物はどんどん使っていきます!)