青森県八戸産帆立貝の季節野菜炒め
応援したい地域（ふるさと）
青森県八戸市
青森県八戸産帆立貝の季節野菜炒め
応援したい地域との関係性
乾燥帆立貝柱など中華食材にとって非常に重要な産地の為。
作品に込めた想い
三陸の帆立貝は殆どが養殖のものです。養殖には貝殻の隅に穴をあけて紐で吊るし海中に吊るしています。ところが今回の津波によって養殖棚は壊滅してしまいました。（三陸の帆立貝は出荷するのに3年もかかります。）生活習慣病の予防に効果があると言われ、高タンパクで低カロリー、脂肪酸の代謝を促すビタミンB2を含む帆立貝は中国でも人気があります。東京で被災地応援の為に、頑張ってこのメニューを提供したいと思います!
李萬兵
李萬兵
　異邦人 新宿店
メッセージ
私は中国出身ですが、気仙沼市は私の上司のふるさとでもあります。今回の津波の被害を受け、中華食材にとっても多大なる影響を受けました。しかし被災地は一刻も早い復興に向けて頑張っていると聞き、私も現在いる東京からこのようなイベントを通して被災地を少しでも応援したいと今回応募致しました。このメニューを東京で提供し、多くの人に消費してもらう事によって、被災地の復興、いち早い回復に役立てばと思っています!