元気100倍！！丸ごとにんにくと短角牛の肉まんじゅう 天然キノコのスープ添え
応援したい地域（ふるさと）
岩手県下閉伊郡岩泉町
元気100倍！！丸ごとにんにくと短角牛の肉まんじゅう 天然キノコのスープ添え
応援したい地域との関係性
取引先
作品に込めた想い
岩泉町の短角牛は低脂肪で旨みのもととなるアミノ酸をたっぷり含む赤身のヘルシー牛肉この牛肉をメインに、粒の大きい青森県おいらせ町のにんにくを丸ごと中に入れ、スタミナ満点の肉まんじゅうを作りました。重たいソースではなく、岩手県花巻市の香り豊かな天然キノコのスープを添え、老若男女、誰もが好んで食べ、元気になれる、見た目と味わいに仕上げました。
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中田 貴紀
中田 貴紀
　フレンチレストラン ドゥ・アッシュ
メッセージ
以前から岩泉町とは交流があり、特に短角牛赤身肉の良さを知ってもらい、もう一度復活させようという取り組みに参加させていただいてました。震災で大打撃を受けただけでなくセシウムでの出荷停止や風評被害、まだまだ問題も山積み、私にできることはと考え、少しでも多くの方に安心、安全、岩泉町のおいしい赤身牛肉を知ってもらえるよう、がんばりたいと思います。