浦戸の生海苔と塩竈の塩のゼッポリーネ
応援したい地域(ふるさと)
宮城県塩竈市
浦戸の生海苔と塩竈の塩のゼッポリーネ
応援したい地域との関係性
現住所、店の場所
作品に込めた想い
津波で壊滅的な被害を受けてしまった松島湾の養殖海苔。震災直後、まだライフラインも復旧していないときに、冷凍にしていた生海苔と小麦粉で作り、店頭で販売させていただきました。食料の配給もおぼつかないころ、あたたかい料理は貴重でした。松島湾の海苔が、心をいやしてくれました。
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古屋次朗
古屋次朗
メッセージ
塩竈に住み10余年。いまでは一番長く住んだ土地となりました。毎日市場へ行き、商売をさせていただいております。今回の津波で街は大きな被害を受けましたが、皆さんの努力で少しずつ復興していっております。もっと被害の大きかった所もありますので全国的には目立ちませんが、力を合せてがんばっています。このメニューで塩竈をアピールし全国の方に知って頂きたいと思います。