豚角煮風 みそ味いも煮
応援したい地域（ふるさと）
福島県二本松市
豚角煮風 みそ味いも煮
応援したい地域との関係性
子供の頃に行ったことがある
作品に込めた想い
私が勤めている店の料理長の出身地が福島県で、6年以上一緒に仕事をしている事もありよく料理長からふるさとの話を聞いてきました。その話の中で「芋煮会」という老若男女問わずみんなから親しまれた風習があるのを知りました。晴れた河原で家族と食べたのがとてもおいしかったと料理長から聞かされ、私も一度で良いから食べてみたいと思い、自分なりの芋煮を作ってみました。豚肉には福島県産のエゴマ豚を使用しています。
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西岡悠葵
西岡悠葵
　旬魚・旬菜・水炊き 旧月 ～きゅうづき～
メッセージ
この度の震災でテレビなどのメディアを見てなにか一つでも力になりたいと思いましたが、東京での仕事が忙しく被災地にボランティアに行くことができません。私が東京で出来る事、それは、「料理」だと思い今回応募しました。私の作った料理でいろんな人が東北に興味を持ってくれれば被災地が活気に溢れるのではないかと思っています。東北に良い風が吹くように、私も頑張ります。