海鮮宝石焼
応援したい地域(ふるさと)
福島県いわき市
海鮮宝石焼
応援したい地域との関係性
家族同様の店の元スタッフの住んでいる場所
作品に込めた想い
新秋刀魚の内臓にエラが入るまでのものが使える料理です。秋刀魚の時期は夏の終りから秋の間に食べることが出来るが、ワタを使った「WATA焼き」は期間限定でしか味わうことの出来ない一品です。日本酒と冷おろしには抜群に合う一品です。ぜひ、福島や東北各地の地酒の肴として味わって頂きたいと思います。
木村龍治
木村龍治
メッセージ
福島県いわき市は、家族同様の店の元スタッフの鈴木君の住んでいる場所です。震災で自宅の数10メートルの所まで津波が押し寄せ、地域では大きく被害を受けたそうです。彼は何かを伝えたいと小説家を目指し故郷いわきに戻っていて小説を書き上げ賞を受賞しました。今回の震災を復興を目指す地域の想いを伝えたい書き留めたいと心に決めた様です。被災地で頑張る彼を、地域を東北を応援し続けて行きたいと思います。