昨年、当店を含む15店舗程の飲食店で地域の活性化を主体とした会を立ち上げました。会のシンボルに、以前この辺りが蓮根畑だった事から蓮根をモチーフにし、デザインを担当しました。以来、毎月蓮根を使ったメニューを各店が創作していた折、ぐるなびの担当者様からご紹介頂いたのが、茨城県の「れんこん3兄弟農園」さんです。以来お店のウリとして販売して参りました。今回の震災での風評に負けず、是非とも頑張って頂きたい。