私が調理師として、高卒後、仙台の調理師専門学校に入学し、約5年、仙台市で基本を学びました。それから約20年間、様々な場所で勤務し、今年2月、地元である山形に帰郷し、すぐ大震災による東日の被害にあいました。昔の仙台時代の友人とは2ヵ月後連絡がとれ、無事を確認出来ましたが、見るからに悲惨な状態で、「大丈夫」と声もかけられず、自分の無力さを実感しました。この企画で少しでも東北の復興に一役買いたいと思います。