今回のメニューは東北地方の味も食す。をテーマに置き、味地の食　酒菜七種盛り（みちのく　しゅさいななしゅもり）と言う献立にいたしました。東北は水産、農産、畜産など食材の宝庫で郷土料理も数多くありメニューを考えてるうちに、あれも食べていただきたい、これも作りたいという想いから七種盛りにしてみました。これらの食材がまた元の様に流通され皆様の家庭や、お店に並ぶ事を心より願っております。