サンマと長芋と木の子、青じそのペペロンチーノ
応援したい地域(ふるさと)
田子市 三陸市
サンマと長芋と木の子、青じそのペペロンチーノ
応援したい地域との関係性
親せきが住んでいる土地
作品に込めた想い
今回、三県のふるさと食材を使って、パスタをかんたんに美味しく食べてもらいたい。お湯とフライパンで、短時間で出来るので、手間もかかりません。そして、三県の食材を合わせるとこんなに素敵な一皿になる。震災被害にあわれた県の方々も、互いに助けあって、一つの復旧に向かって元気になって頂きたいと思い考えました。
西川三郎
西川三郎
メッセージ
青森県ニンニクは、香り、甘み、旨味どれをとっても素晴しく、パスタを作るのに最適。岩手産のサンマ、脂ものっていて、身もしっかりしている。刺身でも焼いて食べても言う事なしにおいしい。茨城を代表する野菜、味もしっかりしていて食べやすく、とても使い易い。素晴らしい食材が、あふれているふるさとをもっともっと元気にしよう。