秋刀魚のチョリム(韓国風煮物)
応援したい地域(ふるさと)
気仙沼市
秋刀魚のチョリム(韓国風煮物)
応援したい地域との関係性
店舗のある目黒と友好都市
作品に込めた想い
日本ではあまり知られていませんが、韓国料理の中にも魚を使ったメニューは色々とございます。今回は気仙沼の秋刀魚応援メニューとして、チョリムという煮物に秋刀魚を使ってみました。日本の素材と韓国の味付けが出会った新鮮な一品です。
和気裕貴
和気裕貴
メッセージ
気仙沼の方々には、地元目黒のさんま祭りのために毎年大変お世話になっており、私共が営業している店舗があります目黒区とは友好都市というご縁がございます。この度の震災で被害にあわれた気仙沼の皆様が、大変な状況の中、今年もさんま祭りにご協力してくださるということに、感動しております。そのお気持ちに応えられるよう、少しでも感謝と応援の気もちをお伝えできればと思います。