本厚木ミロード　ワザ自慢、職人さんのいる店

下高井戸旭鮨総本店
（寿司）

昭和２年の創業以来、より良い素材を吟味し、味わい深さを追求し、最上のおもてなしを心がける鮨の名店《下高井戸旭鮨総本店》。全国から取り寄せた新鮮な特選素材、そしてそれを活かす職人の腕から生まれる逸品鮨の数々。なっとくの美味しさが、安心してご賞味いただけます。

杵屋
（手打ちうどん）

実演手打ちうどん《杵屋》の名の通り、お店で毎日小麦粉から手打ちで作る麺は、ツルツルの喉ごしと、シコシコの歯ごたえが特長。ホカホカに炊きあげたかやくごはんやカツ丼などのご飯物と、自慢のうどんを組み合わせたおトクな定食メニューがおすすめです。

銀座ハゲ天
（天ぷら）

元々｢たから｣の名前で昭和３年に創業し、初代の愛称からいつのまにか｢ハゲ天｣と名乗るようになり約80年。旬の素材を、店内中央の揚げ場で調理するオリジナル天ぷらが自慢です。素材の味わいを熱々の衣に包んだ、揚げたての美味しさをお楽しみください。