ぐるなび

宴会・グルメ情報検索サイト

なび子のオススメ情報

全国のコースを探す

場所
予算
人数
シーン・目的

お店予約の便利ツール(無料)

  • 1)要望登録
  • 2)お店からメール
  • 3)お店決定の簡単3ステップ

今すぐ使う

Pick up!ピリリ派?マイルド派?種類豊富な坦々麺!

中国・四川料理の“肉そば”といえば、ごぞんじ坦々麺。辛味にもバラエティがあり、近頃はストレートな辛味の唐辛子&花椒ベースの“麻辣(マーラー)系”が人気。マイルドな“芝麻(チーマー)系”は、辛さの奥にふくよかな甘みもある豆板醤と、ゴマのまろやかさが決め手。本場四川では、スープを使わない汁なし坦々麺が本流とか。暑い日には、豆乳ベースなど、冷たいスープの“冷やし坦々麺”が、ひと際おいしく感じられる。

「グルメヘッドライン」トレンド記事インデックスへ
  • 子供の誕生日の過ごし方大公開!
  • SMARTチェックインスタート!オープニングキャンペーン実施中
  • ~ネット予約で~500円相当のポイントプレゼントキャンペーン
  • 秘書室公認 秘書が選んだ至極の逸品
  • 食通の厳選グルメキュレーションマガジン「メシコレ」
  • ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版
  • エントリー&予約&来店で参加!ポイント爆増キャンペーン
  • 夏のお出かけプレゼントキャンペーン 2名様に毎週当たる!1万円分JCBギフトカードをプレゼント!
  • SMARTチェックインユーザ限定!マネーチャージで1000ポイントプレゼント!
  • マルシェ・ジャポン
  • プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん
グルメな最新情報一覧を見る

人気の駅

人気のスポット

料理ジャンル一覧

こだわり一覧

ぐるなびの人気急上昇ワード

ぐるなび注目!オススメキーワード!