シマダヤ 大塚店でアルコールを購入する消費者の様子を紹介。専門家は東日本大震災の影響で一時的に出荷停止となったことや、若年層と中高年層がビール離れしていることが挙げられると述べた。これを受けて、ノンアルコールビールの出荷数が伸びており、アサヒビールもドライゼロを発表。忍家 赤羽駅前店では、ノンアルコールビールに力を入れている。店長はお客様の声をメニューに反映させたいと述べた。また、専門家は酒税がかからないノンアルコールビールは利益率が高いので、販売側も力を入れやすいと述べた。
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