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亞洲·異國料理·無國籍

烤肉．內臟類

烤肉．內臟類: 把肉切片後燒烤而成的料理。

韓國料理

韓國料理: 把烤肉、配菜和米飯混在一起吃的石鍋拌飯、韓國泡菜。

泰國料理

泰國料理: 特徵是帶有辣味。冬蔭功蝦湯等。

印尼．東南亞料理

印尼．東南亞料理: 印尼烤串、印尼炒飯等。

越南料理

越南料理: 用米粉捲入各種食材製作而成的生春捲、越南河粉。

印度料理

印度料理: 用各種各樣的香辣調味料來烹調配料的咖喱料理。此外還有素食食譜。

尼泊爾料理

尼泊爾料理: 香辣調味料配以原材料烹調而成的咖喱辣味適中。尼泊爾特色餃子－MoMo。

中東．阿拉伯料理

中東．阿拉伯料理: 烤肉串、另有鷹嘴豆泥及茄子泥等糊狀食品。

土耳其料理

土耳其料理: 被譽為世界三大料理之一。SHISHI KEBAB烤肉等。

墨西哥．中美料理

墨西哥．中美料理: 用玉米麵為皮包的肉捲、使用鱷梨做鱷梨色拉醬沙司等等。

巴西．南美料理

巴西．南美料理: 多使用肉類及豆類。黑豆炖肉是由黑豆與燻肉炖製而成的。

羊肉料理

羊肉料理: 日本的最北端的北海道料理。透過專用的特殊鐵鍋烤製羊肉和蔬菜。

無國籍料理

無國籍料理: 不限制料理種類，融合各國料理風格的料理。

咖哩: 咖喱是起源於印度，在日本經過本土化後的料理。

創意料理

創意料理: 不拘於已有的概念，根據廚師獨自想法而開發出的料理。