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中餐廳

在日本，中餐廳可以說是隨處可見。

但是，大多數以粵菜等清淡口味的菜系為主，而且有一些中餐廳為了迎合日本客人的口味，將原有配料重新進行調配，所以當您在日本的中餐廳點菜後，發現上來的「貨不對版」的話，千萬不要驚訝，索性就來嘗一下日式口味的中餐吧。

因為受老一代華僑的影響，青椒肉絲、麻婆豆腐、幹燒蝦仁等在中國國內的飯店未必常見的菜已經被日本人所接受，在很多日本人心裡，這些菜已經成了純正的中國菜的代表。

因此，在很多中餐廳的菜單上都有這些菜。