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タイで楽しめる本格的なイタリアン~La Scala~
Published : 2012/10/10
「La Scala」アスパラガスのクリームソース
タイでも最近おいしいレストランがたくさん増えてきましたが、今回は「La Scala」というイタリアンレストランをご紹介したいと思います。
高級ホテル「スコータイホテル」の1階にある「La Scala」は入口から高級感が漂い、お店の裏にはプールがあり、プールサイドでも食事が楽しめます。シェフはスコータイホテルに来る前に、ザ・リッツ・カールトンホテルで経験を積んでおり、料理はもちろん、ワインリストも見逃せません。私たちは自分たちで料理を決めずに、店長におすすめの料理を紹介してもらいました。
まず、前菜としておすすめしてくれたのはアスパラガスのクリームソース。アスパラガスはとても柔らかく、濃厚なクリームソースと一緒に口の中でとろけます。とても野菜とは思えない高級な一品でした。
次に食べたのはフォアグラのソテー。フォアグラは柔らかく、気になるようなにおいはありませんでした。また、他のレストランに比べてかなり厚く、ボリュームも満点。
「La Scala」フォアグラのソテー
「La Scala」名物のピザ
そして、このレストランの名物が左の写真のピザ。普段よく目にするピザは具が上に載っていますが、このお店のピザは具が真ん中に入っていてサンドイッチみたい。こだわりのピザ釜で焼かれた生地は、とても薄くて、パリパリで、本当に美味でした。 ほかにも、柔らかくジューシーな牛肉ステーキやチーズと新鮮なシーフードがよくマッチしたリゾットなどもぜひ食べてみて欲しい一品です。 お店はオープンキッチンで、とてもおしゃれな感じ。予算は1人約2,000バーツ程度。食後にサービスでお腹の消化に役立つような欧米の甘い酒が出てきます。少し飲んだだけでもお腹が温かくなります。家族連れやカップルもよく訪れるこのレストラン。食通もまた行きたくなるようなレストランなので、本当におすすめです。
 
SHOP DATA
[La Scala]ウェブサイト
住所:13/3 South Sathorn Road, Bangkok 10120, Thailand
Tel :+66 (0) 2344 8888

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