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現地特派員が伝える 杭州
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懐かしいお婆ちゃんの手作り料理
Published : 2010/06/16
懐かしいお婆ちゃんの手作り料理の味という意味の『外婆家』(おばあちゃんの家)は、暖かいイメージのチェーン店で、地元杭州の人にも大人気のレストランです。

今回足を運んだのは杭州デパートにある店舗。色々食べてみましたが、やっぱりお店の看板メニューの『外婆紅燒肉』と『龍井茶香雞』が私は大好きです。(店の入り口のところでチヂミを焼く様子も見ることができます。)
『龍井茶香雞』は、中国茶を代表する『龍井茶』を存分に使った料理です。杭州は龍井緑茶の産地でもあり、『龍井茶香雞』は杭州ならではの逸品です。お茶の香りが漂う芳醇な味わいは、日本人の口にも良く合います。

料理はボリュームがしっかりあり、店内も綺麗で上品な雰囲気ですが、お料理の値段は驚くほど安いです。例えば、日本でも人気の中華の定番、マーボー豆腐は、『外婆家』では3元(約40円)で食べられます!ぜひ行ってみてくださいね!
 
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