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龍軒
Lung Hin
小花の衝立や透かし彫りの内装がオリエンタル・クラシック。ミシュランで1つ星をとった実績をもつ譚國鋒氏がシェフ長を務める。蜜汁黒豚叉焼(イベリコ豚のチャーシュー、88パタカ)など、豊富な経験に基づき斬新な食材を駆使しつつ伝統料理の可能性を拡げる一方、宴会料理、スープやお惣菜など家庭料理には研鑽の底力の違いを見せる。ゆっくりと楽しめる飲茶(12:00~15:00。点心20~88パタカ)もおすすめ。
2011/09/02現在
住  所 路氹城路氹連貫公路新濠天地2樓 (L2, City of Dreams, Estrada do Istmo, Cotai)
アクセス 新馬路から21A、26A、ホテル・リスボア前の亞馬喇前地から21A、25、26Aのバスで約30分
電話番号 8868-6636 予約の有無 --
営業時間 12:00~15:00、18:00~23:00 休 業 日 無休
対応言語 -- 服装コード --
総 席 数 --
カ ー ド [AMEX] [ダイナース] [JCB] [マスター] [VISA]
平均予算 --
併用施設 --
情報提供元:「地球の歩き方」


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