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	何度も足を運びたくなるフィレンツェの名店　～Osteria I' Brincello～

	Published : 2010/11/10

フィレンツェ最大の駅フィレンツェ・サンタ・マリア・ノヴェッラ駅から観光の最大の名所のひとつであるドゥオーモに向かう途中にあるこのレストラン。
ナショナルストリートにひっそりとたたずんでいます。
フィレンツェの観光の中心やレストランが立ち並ぶ通りからは少し外れており、外見もそれほど目立ちませんが、ここは一度足を運ぶ価値のあるレストランです。
駅からも近く、行きやすい易い場所にあります。

店内の雰囲気は伝統的なイタリアのレストランで、いたるところにかわいいデコレーションが施されており、イタリア人のセンスの良さを感じさせます。
フィレンツェは食事が美味しいことでも有名なトスカーナ地方の一部で、伝統的なイタリアンのレストランでは、トスカーナ地方特有のパスタのメニューや肉料理などをたくさん取り扱っています。
お店に入ったときからガーリックとオリーブオイルの良い香りが食欲をそそります。
中でもおすすめのパスタは、シェフ手作りの自慢のバジルペーストのパスタとブカティーニです。

日本ではあまり見かけることのない、すこし太めのパスタで、見た目は細いうどんのようです。スパゲッティよりもちもちしていて、歯ごたえがあります。
触感は完璧なアルデンテで、ミートソースがとてもよく合います。
かなりボリュームがありますが、バランスのとれた味なので重たすぎず、飽きることなくいただけます。
ウェイターやウェイトレスの対応もとても丁寧で、また訪れたいと思わせる素晴らしいレストランです。

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