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現地特派員が伝える シドニー
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グルメポテトウェッジズ
- Gourmet Potato Wedges -
Published : 2009/11/16
すっかり暖かくなってきたシドニーから、小腹が空いたときにパブで食べたいスナックのご紹介です。 ポテトフライにも色々な種類がありますが、その中でも大きめにカットされ、半月の形をしているウェッジズ。サワークリームだけ付けて食べる習慣は、アメリカなどにもあると思いますが、オーストラリアならではの食べ方は、サワークリームとスイートチリを両方付けて、豪快に頂きます。甘酸っぱさと、サワークリームの爽やかな酸味がうまくミックスされ、なんとも絶妙で後を引く美味しさです。アジアと西洋の文化がうまく混ざって生まれたこの食べ方、ご自宅でも簡単にできますので、機会があればお試しくださいね♪

今回ご紹介した写真のグルメポテトウェッジズは、とろけるチーズとベーコンがふんだんにトッピングされ、スナックの域を超えた、ボリューム満点の一品です。熱々のポテトとチーズの相性が抜群で、サワークリームとスイートチリを絡めるとまた違った味わいも楽しめます。

ウェッジズや、イカリング等のスナックでも、パブでオーダーをする時はサイズを確認した方が良いかもしれません。先日、台湾から来た友人達とパブランチに行った際、1人1品以上注文したので、ものすごい数のお皿がテーブルに並び、とても食べきれませんでした。このくらいのボリュームある一品なら、2人で1皿をシェアするのがお勧めかもしれません。

【写真説明】
上/ : グルメポテトウェッジズ
下 : カラマリリング
 

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