【東銀座】窯で一気に焼き上げ！ナポリピッツァを気軽に持ち帰り

※こちらの店舗は閉店いたしました

2015年09月14日

カテゴリ: レストラン・ショップ

レストラン
イタリアン
ピザ
東銀座
テイクアウト

Summary: ・薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァを持ち帰り
・歌舞伎座近くでピッツァイオーロ（ピザ職人）が焼き上げる味を堪能
・ランチはマルゲリータが1,000円(税込)。ディナータイムも持ち帰り可能なのでホームパーティー用にもおすすめ

香ばしい生地にとろけるチーズ！トマトの甘酸っぱさに心躍るマルゲリータ1,000円

歌舞伎座と新橋演舞場の間に位置する、本格ナポリピッツァが味わえる店『Ippolito』。通りからは、ガラス越しに職人が、見事な手さばきで生地をのばしピッツァを作っている様子が見られ、ライブキッチンのようだ。太陽が燦々と降り注ぐナポリの情景が思い浮かぶ明るい店内と、出迎えてくれる陽気なピッツァ職人の笑顔に疲れた心が癒される。
店に入ってすぐ目に飛び込んでくるのは、楢(なら)の木を使用した大きな薪窯。400℃以上に温度を上げた薪窯で一気に焼き上げられたピッツァを5分と待たずにテイクアウト可能。マルゲリータの生地は薄く、外はカリッ、中はもっちりとしていて耳まで美味しくいただける。そしてフレッシュなトマトソースの酸味と、とろけるモッツァレラチーズのコク、バジルの爽やかさがバランスよく口の中で合わさり、シンプルながらも深い味わいに魅了されてしまう。また、冷めても固くならず、温めなおして食べても◎。たまには、平日に窯焼きの本格ピッツァをテイクアウトして食べるのも贅沢では。直径28センチだが、薄い生地と軽いトマトソースのおかげで女性ひとりでもペロリと食べ切れてしまう。そしてなんといっても、ランチはマルゲリータが、1,000円（税込）というコスパも見逃せない。
ランチだけではもったいないので、仕事終わりに持ち帰り、ワイン片手にホームパーティーするのも良いのでは。

Research MEMO

【販売時間】月～日11：30～14：00
【価格】マルゲリータ1,000円（税込、ランチ価格）
【その他メニュー】カプリチョーザ1,998円、ペシュカトーレ2,106円など全20種類以上のピッツァ（すべて税込、ディナー価格）
【提供スピード】約5分　※電話予約で即受け取り可能
【ボリューム】女性★★★★★　男性★★★★☆
【最寄り駅】地下鉄「東銀座」駅