今年のハロウィンはホテルでちょっとリッチに! 2016年ハロウィン限定スイーツ&ドリンクまとめ

2016年09月17日
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今年のハロウィンはホテルでちょっとリッチに! 2016年ハロウィン限定スイーツ&ドリンクまとめ
Summary
1. 悪魔に魔女! インパクト大な見た目に負けない、味が自慢の「ザ・キャピトルホテル 東急」のハロウィンスイーツ
2.栗や洋梨にリンゴ! 「グランド ハイアット 東京」には、秋の味覚が溢れてる
3.大人だってハロウィンを満喫! 「セルリアンタワー東急ホテル」で夜な夜な楽しむ「ハロウィン限定カクテル」

今年もいよいよハロウィンの季節到来! 街なかにはさっそくオレンジ色が目を引くハロウィンアイテムが並び出し、ワクワク感がますますアップ。その中でもチェックしておきたいのは、秋の味覚をたっぷり使った、この季節だからこそ味わえるハロウィンシーズン限定のスイーツ。今回は、都内のホテルで楽しめる、子供も大人も大満足な注目のハロウィンスイーツをまとめてご紹介。

1. ギフトやパーティにぴったりの9種類! 「ザ・キャピトルホテル 東急」で楽しむ絶品ハロウィンスイーツ

10月1日(土)~31日(月)の間、「ザ・キャピトルホテル 東急」のペストリーブティック『ORIGAMI(オリガミ)』にて、「ハロウィンスイーツ」フェアがスタートする。毎年好評のフェアだが、今年はハロウィンシーズンを盛り上げる新作5品を含む全9種類のスイーツが登場。

新作のかぼちゃのランタンをイメージした「チョコかぼちゃ」は、ミルキーなホワイトチョコレートと深みのあるビターチョコレートの2つのフレーバー。中にはナッツの風味が豊かなプラリネチョコレートがぎっしり詰まっている。ギフトやホームパーティなどで一際目を引くインパクトも魅力。

また、「プティ ディアブル」はフランス語で“小さな悪魔”という意味の新作。カスタードとカシスのクリーム、シュー生地を重ね、中には爽やかな甘みが特徴の“マンダリンオレンジ”のゼリーが入っている。さらに、隠し味のパッションフルーツの酸味が、軽やかな口当たりを与えてくれる。

同じく新作の、“魔女の帽子”を意味する「シャポー・ド・ソルシエール」は、程よい苦味のオレンジアメール(オレンジピューレ)を使用したクレームブリュレを、ミルクチョコレートのムースで包み込み仕上げた一品。アクセントとして使用するソミュール トリプルセック(オレンジリキュール)がドライ感のあるアルコールが効いた大人のスイーツとなっている。

その他、カボチャとフロマージュブランを使った「ハロウィンギモーヴ」や、カボチャとチョコレートの「ハロウィンマフィン」が新作として登場する。

また、カボチャムースの中にコーヒーブリュレとガナッシュが入った「ジャック・オー・ランタン」など、毎年好評のスイーツもラインナップ。

【概要】
・チョコかぼちゃ 3,000円
・プティ ディアブル 580円
・シャポー・ド・ソルシエール 580円
・ハロウィンギモーヴ 1,100円(12個入り)
・ハロウィンマフィン 300円(2個入り)
・ジャック・オー・ランタン 3,000円
※価格はすべて税込
※プティ ディアブル、シャポード・ソルシエールは商品の一部にアルコールを使用しております。
※いずれも数量限定販売となりますので、売切れ次第終了とさせていただきます。
販売場所:ザ・キャピトルホテル 東急 B2Fペストリーブティック『ORIGAMI』
販売期間:10月1日(土)~10月31日(月)
販売時間:月~金 11:00~20:00、土・日・祝日 11:00~18:00

ペストリーブティック 「ORIGAMI」

住所
〒100-0014 東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル東急B2F
電話番号
03-3503-0208
営業時間
月~金 11:00~20:00、土日祝 11:00~18:00
定休日
無休
公式サイト
http://www.capitolhoteltokyu.com/ja/restaurant/shop06/plan/1416119649289.html

上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。

2. 栗・洋梨・リンゴ! 秋が旬の果物を使った風味豊かな期間限定スイーツが勢揃い

世界の洋菓子大会で優勝&受賞したパティシエたちを輩出してきたペストリーチームによるスイーツを取り揃えた「グランド ハイアット 東京」の『フィオレンティーナ ペストリーブティック』では、9月中旬~10月31日(月)の期間、旬のフルーツを使った限定スイーツが登場する。実りの秋にふさわしい栗や洋梨やリンゴなどを使ったスイーツをはじめ、見た目も楽しいカラフルなロールケーキなど、パティシエの確かな味わいが堪能できる逸品が揃う。

左から順に、マーブル柄の「洋梨とキャラメルのガトー」は、国産洋梨を使ったキャラメル風味のムースケーキ。表面はマーブル柄に仕上げ、周囲はチョコレートでデコレーション。ムースとキャラメリゼされた洋梨により、香ばしい香りと甘みが口いっぱいに広がる。

人気の定番ロングエクレアには、秋限定でフレッシュな栗から作る自家製クリームを贅沢に使ったメニュー「フレッシュマロンのエクレア」が登場。クリームには刻んだ栗を敷き、トッピングには細かいクランブルをのせた、食感を楽しめるエクレアとなっている。

「カラフルロールケーキ」は、生クリームのロールケーキをカラフルに色づけしたチョコレートで巻き、ボタン型のチョコレートをトッピングして可愛らしく仕上げた、見た目にも楽しいスイーツ。

右奥の、ラムレーズン風味に仕上げた「ガトーバスク」は、ソフトタイプのクッキー生地にカスタードクリームを入れて焼き上げたフランス・バスク地方の伝統的焼菓子。甘さを控えたカスタードクリームにラムに漬け込んだレーズンが加わり、大人の味わいに。

その他、限定スイーツとして、甘さと酸味のバランスが絶妙な「リンゴとルバーブのジャム」や、シナモンとともにソテーしたリンゴをパイ生地で包んで焼き上げた「ショーソン オ ポム」、オリジナルアイシングクッキーの「オータムクッキー」が楽しめる。

10月1日(土)からは新たに、パーティギフトにもピッタリなハロウィンスイーツが加わる。

「パンプキン パリブレスト」は、カボチャに見立てたサクサクの生地で、カボチャ、ピスタチオ、カスタードの3種のクリームを挟んだ一品。中央には、マジパンでつくった小さな“カボチャ”を添えた可愛らしいスイーツ。

フレッシュなパンプキンクリームを、パンプキンパウダーを練りこんだ生地で包んだ「パンプキンロールケーキ」も登場。表面にはパンプキンクリームをトッピングし、コウモリ型のチョコレートを飾りつけた、ハロウィンを盛り上げてくれるケーキだ。

「ジャック オ ランタン」は、チョコレートでできたカボチャのジャック オ ランタンの中に、キャンディーなどのお菓子が詰まっていてサプライズ感ある一品。


【概要】
・フレッシュマロンのエクレア 2,000円
・洋梨とキャラメルのガトー 680円
・ガトーバスク 500円
・リンゴとルバーブのジャム 1,400円
・カラフルロールケーキ 1,800円
・ショーソン オ ポム 600円
・ジャック オ ランタン 4,000円(1個)※販売は10月1日(土)から開始
・パンプキン パリブレスト670円、3,800円※販売は10月1日(土)から開始
・パンプキンロールケーキ 2,000円※販売は10月1日(土)から開始
※価格はすべて税別
販売期間:9月中旬~10月31日(月)
営業時間:9:00~22:00

フィオレンティーナ ペストリーブティック

住所
〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 グランドハイアット東京1F
電話番号
03-4333-8713
営業時間
月~日 9:00~22:00
定休日
無休
公式サイト
http://restaurants.tokyo.grand.hyatt.co.jp/fiorentina-pastry-tokyo/concept.html

上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。

3. 大人のハロウィンはこれで決まり! カクテルで豊穣の秋を味わう東急ホテルの「ハロウィン カクテル」

「セルリアンタワー東急ホテル」のタワーズバー『ベロビスト』では、“大人ハロウィン”をテーマに「ハロウィン カクテル2016」を、10月1日(土)から10月31日(月)まで開催する。

「ハロウィン カクテル2016」では、バーテンダーが特別にアレンジしたオリジナルカクテル3種類が楽しめる。素材本来の味を活かし、香りと口どけが楽しめるラム種ベースのカクテル2種と、ウィスキーの香りとフルーツのハーモニーが楽しめるカクテルが揃う。

「パンプキン カクテル」は、丁寧に裏ごししたカボチャに卵のリキュールとラム酒の香りを加えた一杯。とろける口当たりに秋の深まりを感じる。

「ラム レーズン カクテル」は、アイスクリームやクッキーなどのフレーバーとしても人気の「ラムレーズン」がカクテルになったもの。ミルクのクリーミーな口当たりの中からバニラの香りが溢れ出る一杯だ。シックな見た目で大人の時間を演出する。

「ジャック ハロウィン カクテル」は、熟成した香りが魅力のウィスキーがベースのカクテル。キャラメルシロップの甘さとリンゴの香りにジンジャーのアクセントをプラス。フレッシュリンゴとオレンジ、ミントが添えられ、爽やかな一杯だ。

どれもハロウィンの楽しさや豊穣の季節の喜びがグラスの中に表現されている。大人に向けた、この時期だけのとっておきのカクテルとなっている。


【ハロウィン カクテル 2016概要】
・パンプキン カクテル 2,257円
・ラム レーズン カクテル 2,257円
・ジャック ハロウィン カクテル 2,257円
※価格はすべて税込、サービス料含む
販売期間:10月1日(土)~10月31日(月)
販売場所:セルリアンタワー東急ホテル 40F タワーズバー『ベロビスト』
提供時間:月~金 16:00~25:00(24:00L.O.)、土日祝 13:30~25:00(24:00L.O.)

タワーズバー ベロビスト

住所
〒150-0000 東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル 40階
電話番号
03-3476-3398
営業時間
月~金16:00~25:00(24:00 L.O.)、土日祝13:30~25:00(24:00L.O.)
定休日
無休
ぐるなび
https://r.gnavi.co.jp/70b5x2g20000/
公式サイト
https://www.ceruleantower-hotel.com/restaurant/bellovisto/?id=entry1200

上記は取材時点での情報です。現在は異なる場合があります。