【9月の新店情報】メディアでも話題! 東京にオープンした話題の新店をまとめてチェック

2016年10月01日
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【9月の新店情報】メディアでも話題! 東京にオープンした話題の新店をまとめてチェック
Summary
1. 東京初上陸の「金マグロ」や「黄金アナゴ」を堪能! 田町『KONNE(こんね)』
2. ここに行けばフードトレンド丸分かり! 渋谷ヒカリエ「ShinQs」のフードフロアがすごい!
3. パリ2つ星の味を銀座でも!『ティエリーマルクス』『ビストロマルクス』2店舗同時オープン

大型商業施設の改装や誕生に伴い、9月も注目の新店がぞくぞくオープン! その中から、メディアでも話題沸騰中のお店をピックアップ。今秋、大注目の新店をぜひチェックしてみよう。

1. 東京初! とろけるウマさの「金マグロ」「“生”のアナゴ」を堪能できる、田町の居酒屋『KONNE』が早くも話題

9月16日(金)、田町に、おいしい酒と共に、長崎県対馬から届く鮮魚とおばんざいが楽しめる居酒屋『KONNE(こんね)』がオープンした。同店メニューの中でも大注目は「金マグロ」と「黄金(こがね)アナゴ」。
「金マグロ」は、今まで東京に流通していなかったが、この度『こんね』が産直をスタートし味わえるようになった、とっておきの一品。中トロを思わせる脂とうまみたっぷりの「金マグロ」は一口食べれば悶絶するおいしさ。

「黄金アナゴ」はなんと、東京で唯一“生”で食べられるアナゴの刺し身。まるでフグ刺しのような高級感が味わえるのに、価格は1人前680円(税別)というから驚きだ。

鮮魚だけでなく、定番つまみや対馬の郷土料理を揃え、カウンターには食べるとほっとするようなおばんざいが日替わりで並び、割烹着を着た女将さんがよそってくれる。絶品つまみと対馬の焼酎や日本酒を楽しめる『こんね』は、早くも大人の隠れ家的呑み屋として話題を集めている。
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2. 鎧塚シェフのキッシュ専門店や、渋谷ヒカリエ「ShinQs」だけの新業態を含む、22ショップが仲間入り!

9月16日(金)、渋谷ヒカリエ内の商業施設「ShinQs(シンクス)」のフードフロアが大規模リニューアルオープンした。ここに来れば、最旬フードが楽しめるとあって、早くもメディアを中心に話題となっている。
リニューアルでは、ShinQsにしかない「ShinQs ONLY」が10ショップ、渋谷エリア初の7ショップを含んだ、22ショップが仲間入りした。

昨年、片瀬江ノ島にオープンして人気を集める、鎧塚俊彦氏プロデュースのキッシュ専門店も渋谷初出店。食事系・デザート系と常時10種類前後のサクサクの焼きたてキッシュが並び、手土産にも重宝しそう。

「ShinQs ONLY」のショップとして、小麦粉以外に米粉や大豆粉などを使用した低カロリーの「ピンサ」専門店『ピンサ デ ローマ』や、SNSに思わずアップしたくなるキュートな見た目が目を引く、日本初上陸の英国スイーツ店『MONARCH of LONDON(モナーク オブ ロンドン)』など、ShinQsでしか味わえない話題のお店はぜひチェックしたい。
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3. 銀座の新スポット「GINZA PLACE」に、パリ2つ星レストラン監修のビストロとフレンチレストランが誕生

9月24日(土)、銀座四丁目交差点「和光」時計台の斜め向かいに、複合商業施設「GINZA PLACE(銀座プレイス)」がオープンした。その中の店舗で最注目なのが、パリの2つ星フレンチレストランの総料理長であるティエリー・マルクス氏が監修する、グランビストロ&プレミアムテラスバー『BISTRO MARX(ビストロ・マルクス』と、ガストロノミーレストラン『THIERRY MARX(ティエリー・マルクス)』だ。

『ビストロ・マルクス』では、素材と独自の製法でつくる日本初上陸となるオリジナルのブリオッシュを中心としたメニューを展開、料理とパンの融合を楽しめる。

『ティエリー・マルクス』は、2つ星ならではのクリエイティヴかつ繊細な料理を堪能できるフレンチレストラン。フランスの伝統的なテイストにマルクス氏らしい革新的なアイデアを加えたオリジナリティ溢れる料理が魅力。
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dressing編集部