2017年に突入したのも束の間、1月・2月は、世界中で注目を集めるスイーツの新店がぞくぞくオープン。今回は、編集部が厳選した今押さえておきたい最旬スイーツの新店を厳選紹介しよう。
1． 世界中で大注目の「コーンショット」の新店『AnyWhere Door』が原宿に初上陸！
1月21日(土)、裏原宿にオープンし話題となっている『AnyWhere Door （エニウェア ドア）』が提供するのは、容器ごと食べられるエコなスイーツとして世界中の注目を集める「コーンショット」。日本ではここだけでしか味わえないと、オープン前から連日行列が絶えない。
容器となるコーンの中身やトッピングの組み合わせは、なんと140通りと超豊富！ 自分だけのお気に入りを見つけるのも楽しそう。
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2． ギフトにおすすめ！ スペイン発『ブボ バルセロナ』は今季大注目のパティスリー！
今季バレンタインで一番注目を集めたパティスリーは、2月4日（土）に表参道に日本第1号店をオープンしたスペイン発の『bubó BARCELONA （ブボ バルセロナ）』だろう。こちらの店では、パティシエの世界大会で世界一のチョコレートケーキといわれる賞を受賞した「Xabina(シャビーナ)」を筆頭に、日本限定メニューなどを含め、常時8～10種類のスタイリッシュなケーキが楽しめる。いずれも2階のカフェスペースでイートイン可。
ギフトにもピッタリなショコラスイーツもぜひチェックしておきたい。
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3． 濃厚チョコレートを堪能できる『ダンデライオン・チョコレート』の日本3号店が鎌倉にオープン！
2月9日（木）、鎌倉駅前にサンフランシスコ発祥のクラフトチョコレート専門店『ダンデライオン・チョコレート』日本3号店がオープンした。
既存店で人気の「スモア」はもちろん、鎌倉店だけの限定メニューも登場。朝8時～11時までゆっくり楽しめるブレックファストメニューや、地元の老舗茶屋のほうじ茶とのコラボメニュー「カマクラホットチョコレート」など、チョコレート好きにはたまらない鎌倉店ならではの味をぜひ楽しみたい。
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