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「世界で最も影響力のある100人」のシェフの店、ブルーヒル

「世界で最も影響力のある100人」のシェフの店、ブルーヒル

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

甘くて苦い、あのイタリアンドルチェが再流行のきざし!?

甘くて苦い、あのイタリアンドルチェが再流行のきざし!?

【ぐるなび旬ワード】|フードのネクストブレイクを探せ!TVやWEBニュース、ぐるなびで検索されたワードと、ユーザーアンケートを元にdressing編集部が独自に調査・分析。次にブームになりそうなグルメトレンド「旬ワード」を発表していきます。

007を気取って飲む、力強いシャンパーニュ

007を気取って飲む、力強いシャンパーニュ

【連載】金曜日のシャンパーニュ week5  ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。

肉料理が大人気!予約の取れない『オステリア バル リ・カーリカ』の2号店『カーリカ・リ』【都立大学】

肉料理が大人気!予約の取れない『オステリア バル リ・カーリカ』の2号店『カーリカ・リ』【都立大学】

学芸大学の“予約の取れない店”『オステリア バル リ・カーリカ』の二号店『カンティーナ・カーリカ・リ』(都立大学)をご紹介。名物は「カーリカ・スペシャリテ黒毛和牛のステーキフリット」。仕事帰りにフラっと寄って、軽く飲んでつまんで帰路につくのもいいですし、友人たちを誘ってワインを頼んで思いっきり食べて飲んでおしゃべりに花を咲かすのも楽しい! ぜひ予約して訪店してみてください。

香港肉料理とワインを立ち飲みという裏ワザで、飲みにゆきます。

香港肉料理とワインを立ち飲みという裏ワザで、飲みにゆきます。

【連載】小石原はるかの「いま、飲みにゆきます」 三軒目  トレンドに詳しく、「東京最高のレストラン」から「東京カレンダー」などに至るまで、引っ張りだこの小石原さん。そんないろんな店を知り尽くした彼女が愛している店とは?ホントの、いい店うまいい店に飲みに行っていただく。

やっと美味しいコーヒーが飲めるようになったパリのプティカフェ

やっと美味しいコーヒーが飲めるようになったパリのプティカフェ

【連載】知りたいパリ、変わるパリ。  いまや世界は狭くなり、パリで起きている情報はすぐに手に入れることができる、、、と思いがちだけど、やはりパリに暮らしその空気を吸った人だけが感じられる「今」がある。パリでレストランのコンサルタントをし、日常の暮らしがあるからこそ見えてくるもの。そんな本当の最先端のパリの食事情を伝えていただく。

ジャズの聖地で味わう、あのメゾンの御曹司も認めた隠れた実力派

ジャズの聖地で味わう、あのメゾンの御曹司も認めた隠れた実力派

【連載】金曜日のシャンパーニュ week4  ここ数年、シャンパーニュを飲む人が増えている。香り、味わい、爽快感…他の「泡」では得られない満足感はシャンパーニュならでは。そこで、ちょっとリッチに過ごしたい金曜の夜に飲みたいシャンパーニュを日本を代表するワインジャーナリストでシャンパーニュ通として知られる柳忠之さんにセレクトしていただいた。

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