秋の味覚 はらこ飯
応援したい地域(ふるさと)
浪江町
秋の味覚 はらこ飯
応援したい地域との関係性
自分が住んでいる土地(実家がある)
作品に込めた想い
浪江町請戸港では秋に鮭が水揚げされます。実家で採れた米、野菜、時には山で採れる木の子を使い具だくさんのはらこ飯を作ります。雌の鮭が手に入ればいくらの正油漬も各家庭で作ります。自然に恵まれているからこそできる料理、また各家庭で受け継がれていく味を大切にしていかなければなりません。
木幡香織
木幡香織
メッセージ
浪江町は海も山もある自然に恵まれた町です。私の家では農家を営んでおり、四季折々に採れる野菜が食卓を彩ります。特に秋の新米は、私にとってこの上ないごちそうです。しかし今回の震災に加え原発問題で浪江町には帰れない状態です。私の将来の夢は浪江町で農業をしながら自ら作った作物で料理をする事です。少しでも早く、生まれ育った土地に帰れる事を願うばかりです。