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金沢の旬の味覚にふれる旅

金沢は新鮮な魚介類や加賀野菜など、食材の宝庫です。こうした食材は「じわもん」と呼ばれ、郷土料理に活用するなど広く愛されています。市民の台所「近江町市場」で旬の食…

金沢市内には「道の駅」はございませんが、JA等が運営する地元農産物の「直売所」が五ヶ所程あります。四季がはっきりしている金沢の地で「加賀野菜」を始めとした「旬」の食材を味わってみてはいかがですか！

その他・男性・60代

穴水の穏やかな海にそびえたつ日本最古の漁法といわれる「ボラ待ちやぐら」と春夏秋冬四季折々の旬の能登の味覚（＝まいもん）や能登ワインなどを味わっていただくコースで…

「能登ワイン」では、常時数種類のワインを試飲できます。建物内の醸造所を見学することができ、ワインができるまでの各工程について施設の方が丁寧に説明して下さいました。施設周辺には広大なブドウ畑もあります。

会社員・女性・20代

金沢は和菓子のまち。加賀百万石の文化が色濃く残り、お茶席に使う上生菓子や干菓子が盛んにつくられ、人々に親しまれてきました。数ある茶亭ではお菓子とともに気軽に呈茶…

「倍返し」で話題となったTBSテレビドラマ「半沢直樹」。金沢出身の主人公の半沢を演じた堺雅人さんが作中で手にした『じろあめ』を扱うのが「あめの俵屋」。百八十余年の伝統を誇る俵屋の『じろあめ』をぜひ！

会社員・男性・60代