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観光スポット詳細

ヤマト醤油味噌(糀パーク)

ヤマト醤油味噌(糀パーク)

藩政時代から醸造が盛んな金沢・大野において,1911(明治44)年に創業し,以来,国産大豆を用いて杉桶・天然醸造で味噌(有機みそ含む)を造っています。安全とおいしさを求め,より自然な食品づくりを心掛けています。
蔵に併設した「キッチンスタジオ」では、食育体験や料理教室を開催しています。「発酵食美人食堂」は、発酵のパワーで旬をいただくランチコースを提供しています。

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施設情報

住所 〒920-0331
石川県金沢市大野町4-イ-170番地
電話番号 076-268-5289
所要時間 40~60分
営業時間 10時00分~17時00分(ランチ11時30分~14時00分※予約制)
定休日 毎週水曜日(ランチは火曜・水曜,定休)
料金 【利用可能クレジットカード】
JCB,Master,VISA,NICOS,アメリカンエキスプレス
交通アクセス JR金沢駅から車で約20分
香林坊,片町方面から北鉄バス「大野」又は「大野港」下車徒歩3分
HP URL http://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/index.html

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