酸味とコクのバランスがよく、濃厚な味わいが魅力のチーズケーキ。スイーツの中でもファンが多い上、形が崩れにくく持ち運びもしやすいため、ホームパーティなどの手土産にぴったり。そんな使い勝手の良いチーズケーキだが、しっとり濃厚なベイクドチーズケーキ、爽やかな酸味が心地よいレアチーズケーキ、シュワっととろけるスフレチーズケーキなど、好みは人それぞれ。
数あるチーズケーキの中で現役の秘書たちが実際に手土産にしている絶品チーズケーキは、どんな商品なのだろうか。
その目にかなったのは、甘いものが苦手な方にも喜んでもらえる酒粕のチーズケーキや、白トリュフ入りの香り高い贅沢なチーズケーキなど、こだわりとセンスが詰まった商品ばかり。それではさっそく、チーズケーキファンも必見の秘書セレクションをご紹介しよう。
1．各国のチーズを厳選！ しっとり濃厚なスフレはレンジで温めても美味
世界的に権威のあるコンクールで数々の入賞経験を持ち、現在7店舗を経営する高木康政シェフが創り上げた絶品のチーズスフレ。オーストラリア産、デンマーク産、フランス産の厳選したチーズを使用し、オリジナル製法で焼き上げた一品はしっとりと濃厚でチーズ本来の香りとコクが楽しめる。冷蔵解凍後の冷たいままでもおいしくいただけるが、20秒ほど電子レンジで温めるとチーズの香りが引き立ち、ねっとりした濃厚な食感も楽しめる。
＜現役秘書の声＞
「特別な贈り物として個人へ贈る場合はとても喜ばれると思います。濃厚なのにあと味がさっぱりとしていて、男性にも好かれる味だと感じました。有名なパティシエの方の商品なので話題性もあり、ぜひ利用してみたいと思います。（情報通信・IT 秘書歴1年4ヵ月）」
「お酒にもお茶にも合うので、幅広い方に喜んでいただけると思います。温度管理を選ばないので、長時間移動した先のお客様にもお持ちできます。包装と紙袋も丁度良いサイズで、女性が多い職場に喜ばれそうです。（情報通信・IT 秘書歴8年1ヵ月）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「フロマージュロワイヤル」
ル パティシエ タカギ
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000290/
1本 2,400円（税抜）
2．白トリュフの芳醇な香りにうっとり！ ワインと合わせたくなるグルメなスイーツ
銀座マダムに人気のフランス料理店『Adonis T Table』の拳杉槙一シェフが手掛ける、白トリュフを贅沢に使用したオリジナルのチーズケーキ。白トリュフとアカシアのハチミツによるリッチな香りが口の中に広がり、その芳醇で奥深い味わいに思わず目を閉じてしまうほど。
コーヒーはもちろん、ワインやシャンパーニュといったお酒とも相性がよいグルメなスイーツは、舌の肥えたエグゼクティブへの手土産にもぴったり。
＜現役秘書の声＞
「チーズケーキでトリュフ風味のものは初めていただきました。ケーキがお好きなお客様には喜ばれそうです。いただいた側は自分が大事に思われていると感じられる一品です。（金融・証券・保険業 秘書歴6年）」
「白トリュフのお味と香りがきちんと活きたお味で、デザートというより高級なおかずという感じがしました。お酒との相性が良くおつまみにもなり、男性にも女性にも渡しやすい商品です。予想外の味と商品にインパクトが非常にあります。（コンサルタント・会計・法律関係 秘書歴2年6ヵ月）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「白トリュフチーズケーキ」
Adonis T Table
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000299/
3個入り 2,100円（税込）
3．銘酒が多い滋賀の酒蔵巡りを楽しめる、酒粕を使った生チーズケーキ
おいしい地酒をつくる酒蔵が数多くある滋賀県の中で、個性豊かな6つの酒蔵を厳選。この生チーズケーキは、酒粕を贅沢に使った大人のスイーツ。「酒粕は生き物」という蔵元の言葉通り、酒粕は日ごとに熟成を増し、その香りと味わいを変化させていくもの。健康食品である酒粕を使ったスイーツは、ヘルシー志向の方にもおすすめ。銘柄が書かれたお猪口に入っていて、手軽に滋賀の酒蔵巡りを楽しめるのも人気の秘密。
＜現役秘書の声＞
「口に入れた途端にほんのりとお酒の香りと味が広がり、他のチーズケーキでは味わえない美味しさです。甘い物が苦手な男性の方でも喜んで頂けると思います。（情報通信・IT 会長秘書歴16年10ヵ月）」
「お猪口入りなので、見た目にも楽しめ、6つの酒蔵の味を食べ比べる事が出来る点が良いと思います。日本酒のチーズケーキというインパクトは記憶に残ると思います。（情報通信・IT 社長秘書歴15年）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「湖のくに生チーズケーキ プレミアム（お猪口入り6蔵セット）」
工房しゅしゅ chou-chou
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000092/
665g 3,620円（税抜）
4．まるでゴルゴンゾーラそのもの！ 今までのチーズケーキの概念を覆す甘くないチーズケーキ
東京・西葛西に店をかまえ、常時70種類異常のスイーツを取り揃える『ラピュタ』。オーナーシェフ河田昭夫さんは元フランス料理人。その経験を生かしてつくられたゴルゴンゾーラのチーズケーキは、甘さ控えめでオードブルとしてワインにも合う一品。イタリア産のゴルゴンゾーラに、クリームチーズと生クリーム、レモンを加えて丁寧に焼き上げている。フレッシュチーズと程よい甘みのタルト生地を合わせ、チーズの風味を生かしながらもマイルドでクリーミーな口当たりに仕上げている。「クセの強いチーズは苦手だけど、このケーキを食べて好きになった」という声も多数。
＜現役秘書の声＞
「まるでチーズをそのままケーキにしたような、香り高いケーキで、今までのチーズケーキの概念をくつがえされました。甘みが抑えられているのでワインにもぴったりだと思います。甘いものが得意でない方にもおすすめできる品です。（商社 秘書歴6年）」
「クセのあるチーズが苦手な私でもまったく抵抗なく食べられました。非常に印象に残るチーズケーキで手土産としてのインパクトも十分あるので、我が社を覚えていただきたい時に贈る品として重宝しています。（IT関連 秘書歴10年）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「ゴルゴンゾーラ（チーズケーキ）」
パティスリー ル ラピュタ
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000074/
3号（直径10cm） 1,050円（税込）
5．中華の鉄人と函館の人気スイーツ店がコラボ！ ほのかなココナッツの香りがアクセントのふわしゅわスフレ
「チーズオムレット」で知られる函館の人気店『スナッフルス』と、中国料理の世界で革新を続ける脇屋友詞氏とのコラボレーションから誕生した新感覚のチーズケーキ。フォークで切り分けると、半熟オムレツのようにとろりとした食感で、濃厚でミルキーなチーズの味わいとほのかなココナッツの香りが。冷蔵庫で少しやわらかくなるまで解凍したら食べごろ。コーヒーや紅茶はもちろん、中国茶との相性も楽しんで。
＜現役秘書の声＞
「甘いものが苦手な人にも喜ばれると思います。チーズケーキのサイズもちょうど良いので、女性に喜ばれると思います。（金融業 秘書暦8年）」
「wakiya系列の店舗でしか買えないので、わざわざ感があって贈られるとうれしいですね。優しいチーズケーキの風味はどの年齢層にも支持されると思います。（IT企業 秘書暦3年）」
＜商品詳細情報はこちら＞
「ココシノワ」
Wakiya 一笑美茶樓
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000083/
5個入り 1,080円（税込）
今までに食べたことがないような、独自のアレンジが加えられたチーズケーキの数々。こうした個性的なラインナップを見ると、「チーズケーキといえばベイクドチーズケーキかレアチーズケーキか…」という単純な時代は終わり、革命期を迎えたようにさえ感じる。
洋菓子のジャンルを飛び越え、和や中華に変化させたもの。コーヒーや紅茶のお供だけでなく、ワインやシャンパンのオードブルとしても楽しめるもの。どれも素材や製法にこだわり、チーズのおいしさをとことん追求した逸品ばかりだ。
濃厚でこってりしたスイーツが好まれる秋冬こそ、手土産にチーズケーキを選んでみてはいかが？
【データ提供元】
～約36,000人の秘書室会員が集うネットワーク～
「こちら秘書室」
接待・会食などの大切なビジネスシーンにぜひご活用ください。
【書籍発売のお知らせ】
現役秘書のみなさまが選んだ手土産の決定版
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