名店『青山えさき』のDNA+東北愛+ワイン愛がひとつに。『日本料理若林』の伸びやかな和食

名店『青山えさき』のDNA+東北愛+ワイン愛がひとつに。『日本料理若林』の伸びやかな和食

レストラン・ショップ
桑原恵美子
ライター
とろ~り熱々「クリームコロッケ」に美食家が大絶賛! 和食界の奇才が開いた注目の日本料理店『大竹』

とろ~り熱々「クリームコロッケ」に美食家が大絶賛! 和食界の奇才が開いた注目の日本料理店『大竹』

1.プロも勉強のために訪れるという岐阜の名料亭『たか田八祥』出身の若き実力派 2.確固たる日本料理の技から生まれるジャンルを超えた美味の数々 3.入手困難なレアものから人気銘柄まで日本酒ラインナップも充実

【腕利き料理人が通ううまい店】感動の火入れ技! 至福の赤身肉が味わえるフレンチイタリアン

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒しに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。

ベトナム発「エッグコーヒー」発祥店の『カフェ ジャン』が日本初上陸【横浜・中華街】

ベトナム発「エッグコーヒー」発祥店の『カフェ ジャン』が日本初上陸【横浜・中華街】

1.ベトナムで人気の「エッグコーヒー」が世界初の支店である2号店として日本に上陸! 2.甘いクリーム(エッグ)と苦いコーヒーのバランスが絶妙で、新感覚! 3.コーヒーのほかにも、エッグココアやエッグビールなどオリジナルメニューも楽しめる

裏原宿に突如現れた! お洒落なトラック・ナポリピッツェリアの「マルゲリータ」がおいしすぎ!

裏原宿に突如現れた! お洒落なトラック・ナポリピッツェリアの「マルゲリータ」がおいしすぎ!

1.ランチタイム、裏原宿のはずれにお洒落なトラックのピッツェリアがオープン 2.ピザ職人は永福町の超人気店『ラ・ピッコラ・ターヴォラ』にて修業 3.イタリアから取り寄せた具材のみを使用したこだわりのピザ

GWはお台場でグルメを堪能! 「肉フェス」や「ビアフェス」など、お台場で開催されるイベントまとめ

GWはお台場でグルメを堪能! 「肉フェス」や「ビアフェス」など、お台場で開催されるイベントまとめ

1.全国各地の絶品肉料理が大集結! 毎年大人気の肉イベント「肉フェス」 2.世界のクラフトビールとバーベキューが楽しめる! 「BBフェス 2018」が初開催 3.本場のドイツビールとドイツ料理を味わいつくす!「お台場オクトーバーフェスト」

「余った卵白」が本格スイーツに大変身!洋菓子のプロ直伝、サクッと作れる「ラングドシャ」の簡単レシピ

「余った卵白」が本格スイーツに大変身!洋菓子のプロ直伝、サクッと作れる「ラングドシャ」の簡単レシピ

【連載】洋菓子レシピは巷に溢れているが、ホンモノを知りたいなら専門家に聞くのがイチバン! 洋菓子レッスンは半年待ち、各メディアで大活躍中の洋菓子研究家・たけだかおる先生にdressing編集部が弟子入り。秘伝メソッドとこだわりレシピを大公開します!

NYで一大ムーブメントが起きた! 世界中から脚光を浴びている「英国サイダー」とは?

NYで一大ムーブメントが起きた! 世界中から脚光を浴びている「英国サイダー」とは?

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 ♯9:「英国ワインとサイダー」について

早くも本年度フレンチ界最大のニュースに、伝説のあのレストランが街に帰ってきた

【連載】幸食のすゝめ #059 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

全国からウマい日本酒が集合! 名酒と美食を楽しめる「CRAFT SAKE WEEK」が今週末から開催

全国からウマい日本酒が集合! 名酒と美食を楽しめる「CRAFT SAKE WEEK」が今週末から開催

1.中田英寿がプロデュースする日本酒の祭典「CRAFT SAKE WEEK」が4月20日(金)~30日(月・祝)の11日間、六本木ヒルズで開催 2.酒蔵は毎日入れ替わり、1日10蔵ずつ、計110もの酒蔵が出店 3.期間によって入れ替わる、予約の取れない人気店のグルメも必食!

GW、1人で過ごす男性は○割も!みんなグルメにいくら使う?【男女200人・GW理想と本音アンケート】

GW、1人で過ごす男性は○割も!みんなグルメにいくら使う?【男女200人・GW理想と本音アンケート】

日々、目まぐるしく変わる「食トレンド」。いま大人の男女は「季節の飲食」について、どのようなメニューやシーンを愉しみたい、味わいたい、盛り上がりたいと考えているのでしょうか。本連載は、世代・トレンド評論家の牛窪恵さんと彼女の会社の女性マーケッターが、最新の飲食事情について、日本全国の男女に徹底リサーチ。毎回、職場や家庭で会話が弾む食の男女・世代ギャップや意外なトレンドを随時ご紹介します!

エビ&カニが豪華てんこ盛り!香港で大ブームの蒸し料理専門店『スチーム海』が西日本に初登場、ファン続出

エビ&カニが豪華てんこ盛り!香港で大ブームの蒸し料理専門店『スチーム海』が西日本に初登場、ファン続出

1.香港でブームの蒸し鍋専門店『STEAM 海』が西日本に初登場 2.蒸し鍋料理はヘルシー&しっとりジューシーな仕上がりが魅力 3.特製スチーム鍋で作る注目の火鍋料理「香辣海鮮蟹鍋」は必食!

極上肉に食らいつけ! 超話題の肉料理が大集結の「肉フェス TOKYO 2018」がお台場で開催

極上肉に食らいつけ! 超話題の肉料理が大集結の「肉フェス TOKYO 2018」がお台場で開催

1.人気イベント「肉フェス」が2018年4月27日(金)〜5月6日(日)の10日間、東京・お台場のほか2都市で開催 2.幻の黒毛和牛「皆瀬(みなせ)牛」をはじめ、佐賀牛や松坂牛などのブランド牛がぞくぞく登場! 3.ローストビーフ、ステーキ、肉バーガーなど、バリエーション豊かな肉料理がそろう

伝統の名菓「ゴーフル」が食べ歩きスイーツに変身! 老舗菓子店『上野風月堂本店』の新たな挑戦

伝統の名菓「ゴーフル」が食べ歩きスイーツに変身! 老舗菓子店『上野風月堂本店』の新たな挑戦

1.老舗菓子店『上野風月堂本店』が創業270年を機にリニューアルオープン 2.伝統から生まれた新スイーツ「ゴーフレーシュ」と「焼きたて東京カステラ」 3.新設のカフェで、出来立てスイーツとこだわりのハンドドリップコーヒーを味わえる

今すぐ予約を!世界の美食家が注目する『プジョル』が、期間限定ポップアップレストランとして日本初上陸

今すぐ予約を!世界の美食家が注目する『プジョル』が、期間限定ポップアップレストランとして日本初上陸

1.メキシコで最も影響力のあるシェフ、エンリケ・オルベラ氏がポップアップレストランを4夜限定で開催 2.世界の美食家が注目する『プジョル』のモダンメキシカンを東京で堪能できる 3.開催場所は数々のコラボイベントを実現してきた、食の殿堂「マンダリン オリエンタル 東京」

今しか食べれられない「限定メニュー」に注目! 『渋谷ヒカリエ』で「プレミアムグルメマーケット」が開催

今しか食べれられない「限定メニュー」に注目! 『渋谷ヒカリエ』で「プレミアムグルメマーケット」が開催

1.2018年4月26日で開業6周年を迎える「渋谷ヒカリエ」で「プレミアムグルメマーケット」が開催 2.ヒカリエ内の飲食店・全28店が自信を持って提供する、期間限定のメニューに注目 3.選りすぐりの「調味料」や「名菓」など、手土産の販売も見逃せない!

あと一品に役立つ! 余りがちな「セロリの葉」がおいしく生まれ変わる、副菜おかずレシピ3選

あと一品に役立つ! 余りがちな「セロリの葉」がおいしく生まれ変わる、副菜おかずレシピ3選

1.余りがちな「セロリの葉」を、おいしいおかずに変身させる簡単レシピ 2.揚げると甘みが引き出される「セロリの葉のフリット」が特にオススメ! 3.すぐに調理できない場合は「冷凍保存」がオススメ! 冷凍方法も合わせて紹介

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 105

特選レストラン PICK UP

特選レストラン一覧