ジビエも野菜も自然でパワフルな味わい！ 顔の見える生産者にこだわる穴場フレンチ『ビストロ ホリテツ』
#ジビエがうまいレストラン
名フレンチ誕生の予感！巨匠アラン・デュカスの愛弟子と名ソムリエの最強ペアリング、銀座『ル・シーニュ』
1．謎解きメニューの答えは料理にあり！ 銀座『ル・シーニュ』 2．巨匠アラン・デュカスの薫陶を受けた名シェフが就任 3．シェフの料理に惚れ込んだソムリエのペアリングがすごすぎる
注目の一軒が誕生！ 名店を渡り歩いたシェフによる「間違いなくおいしい料理」、都立大学『笠井』
1．『アロマ・クラシコ』『TACUBO』などの名店で活躍したシェフが独立オープン、都立大学『笠井』 2．こんなおいしさ知らなかった！厳選した素材の魅力をストレートに伝える料理に感動 3．クラシックから自然派まで厳選したワインと、こだわりの紅茶を料理に合わせても楽しい
連れていったら喜ばれる！ 広尾でおすすめ、日頃のディナーや特別な日に使える「イタリアン」3選
1．おいしいイタリアンなら広尾へ！ 日頃のディナーや特別な日に使える3店 2．気軽に立ち寄れるトラットリアから、洗練されたリストランテまで 3．本場イタリアで研鑽を積んだシェフによる逸品を堪能しよう！
日本酒好きでなくても必見！ おいしい銘酒と料理に心掴まれる、東京の「ツウな日本料理店」3選
1．おいしい銘酒と料理を楽しめる、都内の日本料理店まとめ 2．「お燗の魔術師」による人気店や、美しい料理と酒を満喫できる隠れ家など 3．お一人様からデート・接待まで、日本酒の魅力に開眼すること間違いなし！
ベトナム料理に新しい風！ハワイの超人気店『THE PIG & THE LADY』がついに日本初上陸
1．ハワイで話題のベトナム料理店『THE PIG & THE LADY』が東京・恵比寿にオープン 2．フレンチ出身のシェフによる「フランス料理×ベトナム家庭料理」の融合 3．フォーのスープにディップして食べる「バインミー」は新感覚のおいしさ！
「和牛の焼きしゃぶ」から「海老味噌ラーメン」まで！人気焼肉『うしごろ』ブランドの冬限定メニューに注目
1．人気の焼肉ブランド『うしごろバンビーナ』＆『うしごろ貫』から、冬季限定メニューが登場！ 2．自慢の厳選和牛と旬の海鮮をかけ合わせた、季節感たっぷりのメニューが勢揃い 3．冷えたカラダにじんわり染みる、熱々の〆料理も充実！
食通が通う「隠れ家」をこっそり公開！フレンチから中華まで、本当は教えたくない新富町の良い店3選
1．こっそり通いたい、新富町の隠れ家レストラン3店 2．肉がうまい炭火ビストロや、気軽に楽しめる本格フレンチなど 3．日頃のディナーにも、特別な日にもおすすめ！
南フランスの雰囲気あふれる一軒家フレンチ『代官山ラブレー』で味わうプロヴァンス地方の郷土料理
特集：フランス田舎料理
丁寧で実直な日本料理に心を掴まれる！ 旬の味覚がしみじみ旨い、隠れ家和食店『麻布十番お川』がオープン
1．グルメタウン麻布十番に、隠れ家和食店『麻布十番お川』が誕生！ 2．丁寧にとっただしが素材のうまさを引き出す、ベテラン料理人が作る逸品を堪能 3．季節の食材をふんだんに使ったコースは5,000円から用意
繊細さと大胆さのバランスが絶妙！フレンチに洋食をかけ合わせたフルコースが楽しい『レグリス』【六本木】
1．フレンチ、洋食、ジビエを堪能！ プレミアムなビストロ『レグリス』が「六本木ヒルズ」に誕生 2．洗練されたフランス料理に、親しみやすい洋食のエッセンスをプラスさせた独自のスタイル 3．シニアソムリエ厳選のワインが約200種類。グラスワインは1,000円から
南フランスの郷土料理「カスレ」を食べるならここだ！ 麻布十番『ビストロ コティディアン』
特集：フランス田舎料理
2021年まで予約で満席のレストラン『長谷川稔』が開いた、会員制のビストロバー『薫HIROO』
1．予約困難のレストラン『長谷川稔』が開いた、会員制の“ビストロバー” 2．『長谷川稔』の料理にイタリアンの手法をプラスして挑戦 3．名ソムリエがセレクトするワインペアリングは希少な年代ものも登場！
本当においしいピッツァに出逢える！ わざわざ行きたい、東京郊外のおすすめ「ピッツァ専門店」3選
1．【予約推奨】東京郊外で絶品ピッツァが食べられる3店 2．日本一と称賛されるピッツァや、世界2位の名手による揚げピッツァなど 3．気軽なランチでも、本格的なディナーでも楽しめる！
2020年の食トレンドは”本場の本物”だ！ 本場スペインを体感できる「本物のバル」が来る【食の賢人】
1．2020年の食トレンドは何がくるか!? 2．食の賢人・岩瀬大二が大胆予測！ 3．「本場の本物」が体感できるスペインバルが流行る予感
2020年注目の「グローカルグルメ」とは？ 食の賢人・松浦達也氏によるグルメトレンド大予測
1．食の賢人・松浦達也氏が「2020年グルメトレンド」を大予測！ 2．中華やイタリアンでも、馴染みの薄い地域の料理を供するお店が増加中 3．大本命は「グローカルグルメ」！複数地域の郷土料理を独自アレンジした料理が大人気
