NYで一大ムーブメントが起きた! 世界中から脚光を浴びている「英国サイダー」とは?

NYで一大ムーブメントが起きた! 世界中から脚光を浴びている「英国サイダー」とは?

コラム
岩瀬大二
岩瀬大二
ワインナビゲーター/酒旅ライター/MC

早くも本年度フレンチ界最大のニュースに、伝説のあのレストランが街に帰ってきた

【連載】幸食のすゝめ #059 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

全国からウマい日本酒が集合! 名酒と美食を楽しめる「CRAFT SAKE WEEK」が今週末から開催

全国からウマい日本酒が集合! 名酒と美食を楽しめる「CRAFT SAKE WEEK」が今週末から開催

1.中田英寿がプロデュースする日本酒の祭典「CRAFT SAKE WEEK」が4月20日(金)~30日(月・祝)の11日間、六本木ヒルズで開催 2.酒蔵は毎日入れ替わり、1日10蔵ずつ、計110もの酒蔵が出店 3.期間によって入れ替わる、予約の取れない人気店のグルメも必食!

GW、1人で過ごす男性は○割も!みんなグルメにいくら使う?【男女200人・GW理想と本音アンケート】

GW、1人で過ごす男性は○割も!みんなグルメにいくら使う?【男女200人・GW理想と本音アンケート】

日々、目まぐるしく変わる「食トレンド」。いま大人の男女は「季節の飲食」について、どのようなメニューやシーンを愉しみたい、味わいたい、盛り上がりたいと考えているのでしょうか。本連載は、世代・トレンド評論家の牛窪恵さんと彼女の会社の女性マーケッターが、最新の飲食事情について、日本全国の男女に徹底リサーチ。毎回、職場や家庭で会話が弾む食の男女・世代ギャップや意外なトレンドを随時ご紹介します!

エビ&カニが豪華てんこ盛り!香港で大ブームの蒸し料理専門店『スチーム海』が西日本に初登場、ファン続出

エビ&カニが豪華てんこ盛り!香港で大ブームの蒸し料理専門店『スチーム海』が西日本に初登場、ファン続出

1.香港でブームの蒸し鍋専門店『STEAM 海』が西日本に初登場 2.蒸し鍋料理はヘルシー&しっとりジューシーな仕上がりが魅力 3.特製スチーム鍋で作る注目の火鍋料理「香辣海鮮蟹鍋」は必食!

極上肉に食らいつけ! 超話題の肉料理が大集結の「肉フェス TOKYO 2018」がお台場で開催

極上肉に食らいつけ! 超話題の肉料理が大集結の「肉フェス TOKYO 2018」がお台場で開催

1.人気イベント「肉フェス」が2018年4月27日(金)〜5月6日(日)の10日間、東京・お台場のほか2都市で開催 2.幻の黒毛和牛「皆瀬(みなせ)牛」をはじめ、佐賀牛や松坂牛などのブランド牛がぞくぞく登場! 3.ローストビーフ、ステーキ、肉バーガーなど、バリエーション豊かな肉料理がそろう

伝統の名菓「ゴーフル」が食べ歩きスイーツに変身! 老舗菓子店『上野風月堂本店』の新たな挑戦

伝統の名菓「ゴーフル」が食べ歩きスイーツに変身! 老舗菓子店『上野風月堂本店』の新たな挑戦

1.老舗菓子店『上野風月堂本店』が創業270年を機にリニューアルオープン 2.伝統から生まれた新スイーツ「ゴーフレーシュ」と「焼きたて東京カステラ」 3.新設のカフェで、出来立てスイーツとこだわりのハンドドリップコーヒーを味わえる

今すぐ予約を!世界の美食家が注目する『プジョル』が、期間限定ポップアップレストランとして日本初上陸

今すぐ予約を!世界の美食家が注目する『プジョル』が、期間限定ポップアップレストランとして日本初上陸

1.メキシコで最も影響力のあるシェフ、エンリケ・オルベラ氏がポップアップレストランを4夜限定で開催 2.世界の美食家が注目する『プジョル』のモダンメキシカンを東京で堪能できる 3.開催場所は数々のコラボイベントを実現してきた、食の殿堂「マンダリン オリエンタル 東京」

今しか食べれられない「限定メニュー」に注目! 『渋谷ヒカリエ』で「プレミアムグルメマーケット」が開催

今しか食べれられない「限定メニュー」に注目! 『渋谷ヒカリエ』で「プレミアムグルメマーケット」が開催

1.2018年4月26日で開業6周年を迎える「渋谷ヒカリエ」で「プレミアムグルメマーケット」が開催 2.ヒカリエ内の飲食店・全28店が自信を持って提供する、期間限定のメニューに注目 3.選りすぐりの「調味料」や「名菓」など、手土産の販売も見逃せない!

あと一品に役立つ! 余りがちな「セロリの葉」がおいしく生まれ変わる、副菜おかずレシピ3選

あと一品に役立つ! 余りがちな「セロリの葉」がおいしく生まれ変わる、副菜おかずレシピ3選

1.余りがちな「セロリの葉」を、おいしいおかずに変身させる簡単レシピ 2.揚げると甘みが引き出される「セロリの葉のフリット」が特にオススメ! 3.すぐに調理できない場合は「冷凍保存」がオススメ! 冷凍方法も合わせて紹介

NYの“新パワーランチスポット”として注目『ザ・グリル』

NYの“新パワーランチスポット”として注目『ザ・グリル』

【連載】NYスタイル、進行形  世界最新の食トレンドを生み出し続ける、ニューヨーク。日々新しいスタイルが提案されるこの街で、生き残るのは至難の技。そんなニューヨークのトレンドに敏感な街の「賢人」の琴線に触れた店とは?

もう食べた? とんかつ食べ比べ定食から漢方豚のコースまで、東京でこだわりのとんかつが味わえる店3選

もう食べた? とんかつ食べ比べ定食から漢方豚のコースまで、東京でこだわりのとんかつが味わえる店3選

1.やわらかな漢方豚を一頭まるごとコースで堪能できる『とんかつ ひなた』 2.何とも豪快! ジューシーでボリューミーなとんかつが自慢の『とんかつは飲み物。』 3.甘みたっぷりの“甘熟豚”を食べ比べられる『とんかつ 一頭揚げ 亀かわ 巣鴨本店』

ワインはどう選ぶ? 飲み方にルールはあるの? 真のソムリエが教えてくれること

ワインはどう選ぶ? 飲み方にルールはあるの? 真のソムリエが教えてくれること

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 ♯8:「ソムリエ」の仕事とは?

【レシピ】ハチミツとろ~りがたまらない! 華やかな香りと甘さが魅力の「ハチミツスイーツ」の作り方3選

【レシピ】ハチミツとろ~りがたまらない! 華やかな香りと甘さが魅力の「ハチミツスイーツ」の作り方3選

1.旬のハチミツをたっぷり使った「ハチミツスイーツ」の簡単レシピ3選 2.砂糖の代用で使えば、ヘルシーなうえに華やかな甘さがプラスされる 3.生カステラやチーズタルトなど、おもてなしにも使える本格クオリティ

通りのランドマークからユニークな新店まで、ディープという絆で結ばれた街「西小山」

【幸食秘宝館】#013 グルメサイトでもなかなか表れない、本当は教えたくない至福の隠れ家。街をさすらい、街に愛された賢人だけが知っている、店選びの黄金律。人気のレビューでは辿り着けない、「幸食の秘宝」そっと教えます。

カレー大国を歴訪した店主が、日本人ならではの解釈で「カレーの新ジャンル」を確立!

カレー大国を歴訪した店主が、日本人ならではの解釈で「カレーの新ジャンル」を確立!

1. ワン・デイ・シェフ時代から待望された『あかつ亭』の実店舗がオープン 2. 日本人だから作れる、オリジナルスパイスカレー 3. 「スパイシー」=「辛い」じゃない! 激辛カレー至上主義派に物申す

極上肉がずらりと並ぶ「肉ばこ」にうっとり! 粋な大人の焼肉店『肉亭ふたご』が本郷三丁目にオープン

極上肉がずらりと並ぶ「肉ばこ」にうっとり! 粋な大人の焼肉店『肉亭ふたご』が本郷三丁目にオープン

1.『大阪焼肉・ホルモン ふたご』のラグジュアリーブランド『肉亭ふたご』が、本郷三丁目にオープン 2.A5ランクの黒毛和牛6種を盛る「肉亭ふたごのにく匣」をメインに、懐石コースも用意 3.ふたごグループ初のランチ営業で、よりお得に極上肉が楽しめる!

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