焼肉

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銀座『焼肉会席 舌牛』で肉汁あふれる焼肉を味わい尽くせ! 熟成厚切り牛タンは必食だ。

銀座『焼肉会席 舌牛』で肉汁あふれる焼肉を味わい尽くせ! 熟成厚切り牛タンは必食だ。

銀座の焼肉店の中でもイチ押しが『焼肉会席 舌牛 銀座店』。和食、肉、和食、肉……と食べ進められる健康的な“焼肉会席”をコンセプトに展開する大人気店です。絶対食べたいのがぶ厚すぎる「牛タン」。冷蔵庫で2週間かけて熟成して「わさび塩」もしくはレモン汁をつけていただきます。そのほか、旬の食材をとりどりに盛りつけた前菜や和牛寿司なども美味しい。ぜひ予約して訪れてみてください。

港区の【最新ヌーベル焼肉店3選】焼肉革命進行中、もう予約するしかない!(南青山・西麻布・広尾)

港区の【最新ヌーベル焼肉店3選】焼肉革命進行中、もう予約するしかない!(南青山・西麻布・広尾)

ここ数年、焼肉業界の進化が目覚ましい。仕入れ、盛り付け、タレ、コース、焼き方までユニークでこだわりの強い焼肉店が急増している。また個室やカウンターをはじめ、スタッフが丁寧に焼いてくれるスタイルまで様々だ。なかでも焼肉の激戦区として注目を集めているのが港区。ここでは最新の焼肉店をご紹介。外苑前『煌』、広尾『うし松』、西麻布『焼肉 -TEN-』の3店をピックアップした。

和牛オリンピックで日本一!「大山黒牛」のとろける旨みに舌が喜ぶ、東銀座の名焼肉『強小亭GINZA』

和牛オリンピックで日本一!「大山黒牛」のとろける旨みに舌が喜ぶ、東銀座の名焼肉『強小亭GINZA』

東銀座の人気焼肉『強小亭GINZA』をご紹介。日本一に輝いた鳥取県産ブランド牛「大山黒牛」にこだわる『強小亭GINZA』は、グルメ通が認めるおいしい焼肉店。「焼きしゃぶ」や「すき焼き」、「肉寿司」など様々なスタイルで調理する「大山黒牛」は格別のおいしさ。貸し切りできる半個室や完全個室も完備しているので、プライベート感も満載。誕生日や記念日デートにもぴったりの一軒は、押さえておくと重宝するはず!

どうせ食うならうまい肉! 銀座で気軽に焼肉まみれ、焼肉の名店『焼肉山水 銀座店』

どうせ食うならうまい肉! 銀座で気軽に焼肉まみれ、焼肉の名店『焼肉山水 銀座店』

焼肉の基本は「肉本来のおいしさ」を味わうこと! 銀座の『焼肉山水』はそんな焼肉の基本を実感できる焼肉の名店です。もちろん冷凍肉は一切使っていません。その日入った肉の状態を鑑みて、タレや包丁の入れ方を調節して、本当においしい「焼肉」だけを提供しています。牛ローストユッケ、タントロ、生カルビ、キングカルビなど、食べたいものだらけ。もう訪店するしかありません。予約を推奨します。

「造り手たちの想い」と「自然」に恩返しするために。幡ヶ谷『さぶちゃん』有澤貴司シェフの約束

「造り手たちの想い」と「自然」に恩返しするために。幡ヶ谷『さぶちゃん』有澤貴司シェフの約束

【連載】vs.corona時代の飲食の明日へ#004 ある時は喜びを2倍に、ある時は悲しみを半分にしてくれたもの。それはいつでも、おいしい食や酒だった。「おいしい食で目の前の人を喜ばせる」ことを意義としていた料理人は、変わりゆくテーブルの風景に何を想うのか。“食”の明日に向かってアクションを続ける人たちの声を訊く。

地元の愛され「超人気グルメ」多数! 全国で取り寄せ可能な北海道・東北の「激ウマグルメ」4選

地元の愛され「超人気グルメ」多数! 全国で取り寄せ可能な北海道・東北の「激ウマグルメ」4選

全国で取り寄せ可能な東北・北海道の激ウマグルメ4選をお届け。ランチやディナーで楽しめるほか、お土産などにもぴったり。本稿では、札幌の行列のできるスープカレー『ピカンティ』、仙台の人気焼肉店『米沢牛焼肉 仔虎 仙台駅前店』、山形のこんにゃく専門店『楢下宿丹野こんにゃく』、江戸時代から続く山形の『そば処 庄司屋』を厳選しました。 #味わう旅

【テイクアウトまとめ】旨い肉料理を食べて応援!肉マイスターも唸る肉弁当は、まるで“肉のフードフェス”

【テイクアウトまとめ】旨い肉料理を食べて応援!肉マイスターも唸る肉弁当は、まるで“肉のフードフェス”

牛、豚、鶏や羊、馬等のテーブルミートから猪、鹿、熊などジビエに至るまで、「肉」と「肉料理」と「名店」を探し求めて日本全国津々浦々、はたまた世界中をMEA-tripする、テレビラジオでご存知!「肉マイスター」田辺晋太郎が、肉を愛する老若男女にオススメする至極の名店をご紹介! それが『BOY MEATS GIRL』。これを見ずして肉を語るなかれ!! #テイクアウト

焼肉の進化が止まらない! 和テイストあふれる「黒毛和牛」を独創的な焼肉で。南青山の焼肉店『煌』

焼肉の進化が止まらない! 和テイストあふれる「黒毛和牛」を独創的な焼肉で。南青山の焼肉店『煌』

10年連続ミシュラン星獲得の『日山』とともに仕入れた「こだわり和牛」が味わえる焼肉店。それが『煌(きらめき)』です。東京メトロ・外苑前駅、青山一丁目駅から徒歩数分とアクセスも至便。使用する牛肉は、仙台牛・米沢牛・常盤牛など厳選した黒毛和牛。「日本式焼肉」にこだわり 和のエッセンスで肉を楽しむメニューも、ワインもあります。デートに、会食に、宴会に利用できるので使い勝手も◎。ぜひ予約して行ってみよう。

「焼肉」の本命、ついに誕生! 圧倒的目利きを生かした絶品肉が楽しめる『焼肉 うし松』【西麻布】

「焼肉」の本命、ついに誕生! 圧倒的目利きを生かした絶品肉が楽しめる『焼肉 うし松』【西麻布】

1.焼肉・ステーキ・肉懐石……、話題の“肉”を食べるなら目指すは東京・西麻布! 2.焼肉のアプローチが増えた今だからこそ、あえて「焼肉」一本で勝負をかける! 3.プライベート感の高いおしゃれな店内はデートからお忍びディナーまでさまざまなシーンに

【青山・外苑前】美味しい&お洒落なレストラン厳選9店! 記念日やデートに使えるレストランまとめ保存版

【青山・外苑前】美味しい&お洒落なレストラン厳選9店! 記念日やデートに使えるレストランまとめ保存版

お洒落タウン表参道に隣接する「青山・外苑前」エリア。記念日ディナーやデートにおすすめのレストランを総まとめしました。ベトナム料理『アンディ』、フレンチ『L’EAU(ロー)』、フレンチ『エックス』、フレンチ『ランタンポレル』、焼肉『煌(きらめき)』、中国料理『慈華 itsuka(いつか)』、『鮨 龍次郎』、『日本料理若林』、イタリアン『ブラマソーレ』など。一度は行きたいレストランばかりです。

バングラデシュ生まれの肉の目利きが、焼肉店『ばぶ』をオープン! 武蔵小山『みやこや』の想いを継ぐ一軒

バングラデシュ生まれの肉の目利きが、焼肉店『ばぶ』をオープン! 武蔵小山『みやこや』の想いを継ぐ一軒

【連載】幸食のすゝめ #099 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

「和牛の焼きしゃぶ」から「海老味噌ラーメン」まで!人気焼肉『うしごろ』ブランドの冬限定メニューに注目

「和牛の焼きしゃぶ」から「海老味噌ラーメン」まで!人気焼肉『うしごろ』ブランドの冬限定メニューに注目

1.人気の焼肉ブランド『うしごろバンビーナ』&『うしごろ貫』から、冬季限定メニューが登場! 2.自慢の厳選和牛と旬の海鮮をかけ合わせた、季節感たっぷりのメニューが勢揃い 3.冷えたカラダにじんわり染みる、熱々の〆料理も充実!

極上「焼肉」と「ワイン」で贅沢ざんまい! おしゃれで美味しい、東京の「新・焼肉店」8選

極上「焼肉」と「ワイン」で贅沢ざんまい! おしゃれで美味しい、東京の「新・焼肉店」8選

極上の厳選「焼肉」を堪能するなら、ワインと楽しむのが最近の定番! そこで本稿では「焼肉×ワイン」がおいしい、東京のニュー「焼肉」を厳選してお届けします。『焼肉山水』(銀座)、『赤身とホルモン焼き のんき』(四谷)、『Yakiniku BarBies』(日本橋)、『日本焼肉 はせ川』(銀座)、『WORLD DINER』(銀座)など。焼肉デートにも、会食にも使えること間違いなし。ぜひ予約して訪れたい。

今しか食べられない絶品肉メニューが盛り沢山! ワンランク上の忘年会にぴったりな『うしごろ』の新作8選

今しか食べられない絶品肉メニューが盛り沢山! ワンランク上の忘年会にぴったりな『うしごろ』の新作8選

1.焼肉の人気店『うしごろ』グループ各店から、今しか味わえない期間限定メニューが登場! 2.『うしごろ貫』『うしごろバンビーナ』『焼肉うしごろ』『USHIGORO S.』のおすすめメニューを紹介 3.北海道産イクラに松茸、富山産白海老など、秋冬の味覚を使った絶品肉料理が勢揃い

2019年最高峰の焼肉店が誕生! 肉のプロたちがプライドをかける、西麻布の隠れ家『焼肉X』

1.おいしいの次元を超える焼肉店が誕生!六本木駅・乃木坂駅から徒歩5分『西麻布焼肉 X -TEN-』 2.肉のセレクトは肉マイスター・田辺晋太郎氏。シェフはステーキハウス『BLT STEAK』や『Ms AOYAMA』出身の川崎亮氏 3.今回特別に、dressing読者限定のプレミアムシートを用意!

塊肉がドーンッ! うまい、安い、使い勝手がよい、カウンター焼肉『ぼんず』に肉マイスターがやられた

塊肉がドーンッ! うまい、安い、使い勝手がよい、カウンター焼肉『ぼんず』に肉マイスターがやられた

牛、豚、鶏や羊、馬等のテーブルミートから猪、鹿、熊などジビエに至るまで、「肉」と「肉料理」と「名店」を探し求めて日本全国津々浦々、はたまた世界中をMEA-tripする、テレビラジオでご存知!「肉マイスター」田辺晋太郎が、肉を愛する老若男女にオススメする至極の名店をご紹介! それが『BOY MEATS GIRL』。これを見ずして肉を語るなかれ!!

最強”タレ焼肉”の『焼肉 誇味山(こみやま)』は予約必須! ヒレ、ハラミ、サーロインは絶対食べるべし

最強”タレ焼肉”の『焼肉 誇味山(こみやま)』は予約必須! ヒレ、ハラミ、サーロインは絶対食べるべし

肉界のカリスマが西麻布に開いた『焼肉 誇味山(こみやま)』をご紹介。仕入れる牛肉はA5の雌(メス)のみ。味付けにタレを使うのもこだわりのひとつです。オリジナルの「もみダレ」は、甘辛いものから、辛みの強いものなど数種類用意。イチボ、ヒレ、ハラミ、サーロインなど、同店の焼肉は絶品ぞろいです。仲間や友達、そしてカップルでも楽しめる最強”タレ焼肉”を食べたいなら、『焼肉 誇味山(こみやま)』を予約しよう。

経産牛、いぶさな牛、田村牛まで! 本当にウマい「肉」が食べられる、東京で話題の肉料理専門店8選

経産牛、いぶさな牛、田村牛まで! 本当にウマい「肉」が食べられる、東京で話題の肉料理専門店8選

本稿では東京で話題の肉料理専門店を特集。経産牛、いぶさな牛、田村牛、熟成肉、プライムビーフ、スーパーミート、ステーキなど多彩な肉料理を扱う人気店をご紹介。『オーオンブーシュ』(池尻大橋)、『モートンズ』(二重橋前)、『THE BURN』(青山)、『T3』(麻布)、『KOKO炉』(銀座)、『バービーズ』(日本橋)、『六本木うかい亭』(六本木)、『いぶさな』(参宮橋)など、絶対行くべきです。

九州最後のソウルフード、鉄板焼肉が東京へ! 最強の福岡メシの専門店 経堂『大当り』 

九州最後のソウルフード、鉄板焼肉が東京へ! 最強の福岡メシの専門店 経堂『大当り』 

1.九州を代表するローカルフード、「福岡メシ」のラスボスが経堂に登場 2.メニューに書かれているのは肉とメシの量だけ、鉄板焼肉に特化した専門店 3.数種類のスパイスと自家製味噌をブレンドした「特製辛味噌」で、食欲無限大

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