隠れ家

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新しい熟成肉「なれにく」とは? 肉料理を極めた、完全紹介制の隠れ家レストラン『千』

1.電話番号は非公開、かつ完全紹介予約制の隠れ家レストラン。その理由とは? 2.熟成肉の新しいおいしさを発見! 神戸ビーフのみを使った絶品「なれにく」を堪能 3.“肉料理”というジャンルを極めたい! 趣向を凝らした一品料理の数々

【1日1組限定】本物の贅沢とはこういうこと!実力派シェフを独占できる究極の「プライベート・フレンチ」

1. ホテルの料理長、レストランのプロデューサーとして足跡を残したシェフの理想形フレンチ 2. 「お客はホスト、シェフは出張料理人」がコンセプト。1日1組限定のプライベート空間 3. 店名の語源は「未完成」。飽くなき探究心に裏打ちされた珠玉のフレンチ

オートロックで扉が開く、たった5席の特等席へ! すでに予約が困難な渾身の「天ぷら専門店」【銀座】

1.毎朝仕入れる食材を使う天ぷらは、旬の野菜と採算度外視の魚介が主役 2.天ぷらの枠を超えて、天ぷらをアレンジした一品も連打。工夫を凝らした別品! 3.たった5席の特等席! 妥協をしない料理人の心意気に惚れる

土鍋の「麻婆豆腐」がコク旨すぎる! 荒木町『の弥七』でしか味わえない新・中国料理

土鍋の「麻婆豆腐」がコク旨すぎる! 荒木町『の弥七』でしか味わえない新・中国料理

1.移転から1年。荒木町『の弥七』は、さらにオリジナリティを深めていた! 2.数寄屋造りを意識した店内。室礼にも器にも店主のもてなしの心が行き届く 3.和? 中華? 中国料理と日本料理の長所を活かしたコースは、『の弥七』でしか味わえない料理の連続

美人女子アナがこっそり通う、本格フレンチとお燗のマリアージュが楽しめる『ます福』【浜松町】

美人女子アナがこっそり通う、本格フレンチとお燗のマリアージュが楽しめる『ます福』【浜松町】

唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る! # ます福

【表参道】フレンチ『NARISAWA』がバーをオープン! カクテルがウマすぎる『BEES BAR』

【表参道】フレンチ『NARISAWA』がバーをオープン! カクテルがウマすぎる『BEES BAR』

1.コンセプトは、「日本の森・里山とともに生きる」。南青山にある有名店『NARISAWA』のオーナーシェフ・成澤由浩さんが手がけるバー 2.シナモンやマンゴーまで国産使用! 日本の自然の恵みを体感できるカクテルが豊富 3.完全予約制の特別な時間を、躍動感あふれる日本の風景写真が演出する

「肉・ご飯・肉・ビール・肉…」の連鎖がとまらない! 激うますぎる「タレ焼肉」の原点『新楽井』【鶴橋】

「肉・ご飯・肉・ビール・肉…」の連鎖がとまらない! 激うますぎる「タレ焼肉」の原点『新楽井』【鶴橋】

牛、豚、鶏や羊、馬等のテーブルミートから猪、鹿、熊などジビエに至るまで、「肉」と「肉料理」と「名店」を探し求めて日本全国津々浦々、はたまた世界中をMEA-tripする、テレビラジオでご存知!「肉マイスター」田辺晋太郎が、肉を愛する老若男女にオススメする至極の名店をご紹介! それが『BOY MEATS GIRL』。これを見ずして肉を語るなかれ!!

【女子アナがこっそり通う】お燗名人のテクニックに酔いしれる、日本酒がおいしい神楽坂の「隠れ家割烹」

唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る! # 神楽坂の名店

初心者でも飲みやすい「粕取り焼酎」ってどんなお酒?女子アナも絶賛の『イワカムツカリ』【恵比寿】

初心者でも飲みやすい「粕取り焼酎」ってどんなお酒?女子アナも絶賛の『イワカムツカリ』【恵比寿】

唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る! # イワカムツカリ

「ボブ・ディラン」と「フルーツカクテル」というカルチャーに酔いしれる、文化人も愛す秘密の隠れ家

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 ♯「酒」と「音楽」というカルチャーについて

40代で再びフランスへ! そして広島に再オープンした話題のフレンチ『エピュレ』

40代で再びフランスへ! そして広島に再オープンした話題のフレンチ『エピュレ』

1.フレンチの名店『ル・ココ』のシェフが、渡仏し、再度の修業ののちにオープンしたフレンチレストラン 2.「これ何?」 クラシックな料理の中にも驚きが! 3.シャンパーニュ地方で修業したシェフがセレクトしたワインにも注目

名人直伝の本場「手打ちパスタ」が超おいしい、看板のないイタリアン『クリマ ディ トスカーナ』【湯島】

名人直伝の本場「手打ちパスタ」が超おいしい、看板のないイタリアン『クリマ ディ トスカーナ』【湯島】

1.青山の絶品イタリアンのシェフが独立! トスカーナへの愛を料理で綴る 2.こだわりの食材、料理法の数々、選び抜かれたチーズに、名人直伝の生パスタ 3.絶妙なバランス感覚と圧倒的なセンスをワインとともに堪能したい!

フレンチ仕立ての絶品「餃子」に騎士団オフィシエも唸った、最強のマリアージュを仕掛けた一軒!

みんな大好き「お酒」だけれど、もっと大人の飲み方をしたいあなた。文化や知識や選び方を知れば、お酒は一層おいしくなります。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエによる「お酒の向こう側の物語」 ♯「餃子」と「シャンパーニュ」のマリアージュ

フレンチ界の偉才 渡辺雄一郎シェフが通う看板のない酒場、門前仲町『酒肆 一村』

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒しに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。

祇園のオトナが今年、大注目する「隠れ家フレンチ」がここ! 看板も暖簾もない、ヒミツの穴場おしえます

1.芦屋にあるミシュラン一つ星フレンチレストラン『Koshimo +plus』の新展開 2.カテゴリーを超越! シェフが厳選した素材のおいしさありきでコースを構成 3.ビジュアルインパクト抜群。素材の組み合わせで旨味が何倍にも!

「渾身の日本料理」がここにあった! 1日5人だけしか経験できない、おもてなしの舞台は「店主の邸宅」

1.1日5〜6人だけしか経験できない、おもてなしの舞台は“店主の邸宅” 2.シェフの家に招かれた人のみが知る、究極の“大阪料理”とは 3.完全会員制の「浪速割烹」に読者限定で入店できる特典あり!※期間は2018年2月28日まで

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