特選レストラン　全国

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2629件中 1-20件を表示

MCLEAN ‐old burger stand‐

MCLEAN ‐old burger stand‐

蔵前のバーガースタンド

都営大江戸線蔵前駅A7番出口徒歩2分
平均予算：1,500円
【都営大江戸線蔵前駅 A7番出口徒歩2分】 2016年4月に蔵前にオープンした『MCLEAN（マクレーン）』肉、野菜、バンズのバランスを重視したボリューム満点のバーガー！

: 肉汁あふれるバーガーとクラフトビールのコンビが最強すぎ！　蔵前のバーガースタンドの行列がとまらない

PALERMO PLUS（パレルモプラス）

PALERMO PLUS（パレルモプラス）

ピザ＆ワインバー

東急目黒線武蔵小山駅徒歩2分
平均予算：3,500円
◆東急目黒線武蔵小山駅徒歩2分 ◆揚げピッツァ＆ワインを贅沢に味わう ◆ゆっくり落ち着けるオシャレ空間【貸切最低保証10万円～♪】

: 世界2位の名手が送る「揚げピッツァ」に悶絶！武蔵小山のイタリアンバル『パレルモプラス』

老四川飄香小院

本場成都の伝統四川料理

地下鉄日比谷線六本木駅徒歩2分
平均予算：6,000円
『飄香』の味をよりカジュアルにお届けする『飄香小院』。本場成都の伝統四川料理をご提供いたします。

: 「バンバンジー」の自家製だれと鶏肉の茹で方がわかるレシピ！四川名料理人『ピャオシャン』井桁シェフ直伝

: 「鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め」が激ウマ！四川の名料理人『ピャオシャン』井桁シェフ直伝レシピ

イルテアトリーノダサローネ

デート・会食・接待

地下鉄日比谷線広尾駅4番出口徒歩12分
平均予算：18,000円
IL TEATRINO DA SALONE 臨場感溢れる「小さな劇場」という名のカウンターイタリアンラグジュアリーな2～4名様個室やテーブルのお席もございます

: 圧倒的な人気をほこる広尾・日赤通りの隠れ家イタリアン『イルテアトリーノダサローネ』

窯焼きステーキ福田

北新地の本格ステーキ店

ＪＲ東西線北新地駅徒歩3分
平均予算：15,000円
7年連続ミシュラン獲得レストランのルポンドシエルで修行し福多亭出身の当店オーナーシェフ福田裕一が、同じく北新地に『窯焼きステーキ福田』をOPEN致しました。

: しっとりジューシーな「窯焼ブランド牛」が絶品！こだわり抜いたステーキが超おいしいステーキ専門店

サーモンアンドトラウト

料理と酒のマリアージュ

京王井の頭線下北沢駅南口徒歩11分
平均予算：8,000円
◆下北沢駅より徒歩11分 ◆知る人ぞ知る、食通が通う料理とお酒のマリアージュが楽しめる店 ◆自家農園や契約農家の野菜やハーブなど体に優しい食材満載

: 夜な夜なグルメな美女が集まる『サーモンアンドトラウト』に未知の食材と出逢いに！

和食鉄板銀座朔月

山形牛鉄板焼と和の料理

地下鉄銀座駅C8番出口徒歩1分
平均予算：12,000円
≪Xmasコースディナー＆ランチご予約承り中≫ 銀座3丁目並木通の本格鉄板料理店和食の道25年の料理長による和のコース仕立ての鉄板焼厳選山形牛と季節の逸品

: 銀座の人気レストランによる限定「きのこ」料理を堪能！「GINZAグルメフェスタ」が「松屋銀座」で開催

: 「熟成山形牛ステーキ」がコースの華！敏腕料理人による和食鉄板料理が楽しめる『銀座朔月』

フレンチレストランらみらむ

フレンチレストラン

都営大江戸線新御徒町駅徒歩7分
平均予算：6,000円
多彩なワインのラインナップは約60種類！本格フレンチが気軽に堪能出来る下町『カチクラ』の路地に佇む小さなフランス料理店。

: 驚きの神コスパ！話題のカチクラ・御徒町フレンチ『らみらむ』は、本格なのに癒される料理とワインが評判

うなぎ四代目菊川

うなぎ/和食/櫃まぶし

あおなみ線ささしまライブ駅徒歩2分
平均予算：4,000円
”ぱりっ・ふわっ・とろっ”な食感に感動！最旬の「グローバルゲート」にうなぎ卸問屋が出店♪

: 全国「うなぎ」の名店大集合！土用の丑の日はこんな「うなぎ」が食べたい【うなぎ専門店まとめ6選】

: 丸ごと1尾の「大うなぎ」に思わず前のめり！創業90年の歴史を誇る老舗卸問屋の心意気

乃木坂しん

和食会席料理

地下鉄千代田線乃木坂駅1番出口徒歩3分
平均予算：23,000円
和の料理人とソムリエ、名店出身のふたりが追求する新たな日本料理満を持して2016年6月乃木坂に開店【乃木坂しん】

: 美味しい旬の魚が食べたきゃ迷わず『乃木坂しん』へ！　一流の料理人とソムリエによる注目の日本料理店

La Panza（ラパンサ）

スペイン銀座

地下鉄有楽町線銀座一丁目駅10番出口徒歩2分
平均予算：7,000円
◆【銀座一丁目駅から徒歩3分】お米料理専門店〝アロセリア″ ◆15種類以上のパエリア、スペインの郷土料理、タパスが気軽に楽しめる♪

: 銀座の人気レストランによる限定「きのこ」料理を堪能！「GINZAグルメフェスタ」が「松屋銀座」で開催

S

恵比寿イタリアン

地下鉄日比谷線恵比寿駅徒歩3分
平均予算：8,000円
おかげさまで1周年を迎えます！！

: まさに「魚好き」のためのイタリアン！魚に魅せられたシェフが手掛ける注目店『S（エッセ）』【恵比寿】

モナリザ丸の内店

フランスレストラン

ＪＲ東京駅丸の内口徒歩2分
平均予算：10,000円
すこし贅沢なひと時を彩る記念日・誕生日に最適な空間をサポート致します。地上36階でスタイリッシュなウェディングも是非ご商談、お祝の席、お子様連れの会食にも最適

: ジョエル・ロブションの薫陶を受けた、『モナリザ』巨匠シェフが表現する至福のフランス料理

平井スパゲティ

パスタワイン駅近

仙台市営地下鉄南北線仙台駅徒歩1分
平均予算：1,300円
◆地下鉄線『仙台駅』徒歩1分でアクセス良好 ◆本場イタリアの美味しさをご提供！ ◆自慢のスパゲティと相性抜群の厳選ワインも充実♪

: スパゲティの数は200以上！ランチからワインも飲み比べできる、昭和レトロな『平井スパゲティ』【仙台】

La gueule de bois（グルドボワ）

La gueule de bois（グルドボワ）

中目黒×フレンチ

東急東横線中目黒駅徒歩7分
平均予算：6,000円
中目黒の路地裏に佇む隠れ家ビストロ『グルドボワ』枠にとらわれない自由なフランス料理と自然派ワインを愉しむ極上のひとときを／カウンター・テーブルご用意

: おいしいものを気軽に…が叶う！間違いなく満足できる、東京の「カウンタービストロ」5選

: 本当は教えたくない！本場仕込みの「自由なフランス料理」に心躍る、中目黒の隠れ家フレンチ『グルドボワ』

赤坂とゝや魚新

四季の旬を味わう割烹

地下鉄千代田線赤坂駅徒歩3分
平均予算：12,000円
明治23年赤坂に創業老舗鮮魚店の伝統を受け継ぐ日本料理変わらぬ素材選びへのこだわり四季折々の鮮魚と厳選日本酒を坪庭を望む完全個室で

: 絶品ランチ「炭籠弁当」は旬がどっさり！明治時代から愛される、赤坂の日本料理店『とゝや魚新』

銀座鮨一

寿司

地下鉄有楽町線銀座一丁目駅徒歩2分
平均予算：25,000円
【銀座駅徒歩3分】銀座3丁目の裏通りに佇む本格江戸前鮨。選び抜かれた食材とこだわりを持った職人による熟練の技、そして極上のおもてなしを心休まる銀座の隠れ家で

: 「本マグロ」と「ウニ」は仕入れもワザも超一級！「うまい」の連続、隠れ家寿司店『銀座鮨一』

板前寿司江戸

フォトジェニック寿司屋

地下鉄銀座線赤坂見附駅徒歩1分
平均予算：3,000円
【赤坂見附駅前】本格板前寿司をフォトジェニックな店内で堪能。新鮮ネタ箱がずらりと並ぶ"江戸市場"には豊洲随一の目利きより仕入れる本マグロも！12名用掘ごたつ席有

: こぼれるウニ！　あふれるイクラ!!　今話題の「劇場型寿司レストラン」がウマすぎ＆楽しすぎ

C：GRILL（シーグリル）コンラッド大阪

C：GRILL（シーグリル）コンラッド大阪

本格シーフードグリル

京阪中之島線渡辺橋駅徒歩2分
平均予算：13,000円
◆地上200ｍの素晴らしい眺望＆本格シーフードグリル ◆アートのように氷上に並べられた新鮮な魚のシーフードアイスバー

: 『コンラッド大阪』初のバレンタイン特別コースが登場！地上200mから眺めるムード満点な夜景も魅力

AIX：S

フレンチフランス料理

地下鉄銀座線外苑前駅3番出口徒歩3分
平均予算：8,000円
歓送迎会ぐるなび限定プラン！乾杯スパークリング1杯付＋ワイン2時間飲み放題付！Wメインを愉しめる全5品7800円（税サ別）人数に応じて貸切も可。お得な限定プランも是非！

: 「イノベーティブフレンチ」ってどんな料理？東京屈指の4軒に行けばその真髄にたどり着く！

: 味覚偏差値が上がるフレンチがリーズナブルに堪能できる『AIX:S（エックス）』【外苑前】

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賢人一覧

森一起: ライター／作詞家／ミュージシャン; 下町ハイボールからシャンパーニュまで街と泡好きなライター、作詞家、時々ミュージシャン。日々、紅灯の巷を徘徊し、おいしい酒と食を求道し続けている。2007年から続く、雑誌『料理通信』の人気連載「安くて旨くて何が悪い！」では、東京の目利きとして活躍中。

岩瀬大二: ワインナビゲーター／酒旅ライター／MC; 国内外1,000人以上のインタビューを通して行きついたのは、「すべての人生がロードムーヴィーでロックアルバム」。現在、「お酒の向こう側の物語」「酒のある場での心地よいドラマ作り」「世の中をプロレス視点でおもしろくすること」にさらに深く傾倒中。シャンパーニュ専門WEBマガジン『シュワリスタ・ラウンジ』編集長。シャンパーニュ騎士団認定オフィシエ。「アカデミー・デュ・ヴァン」講師。日本ワイン専門WEBマガジン『vinetree MAGAZINE』企画・執筆

たけだかおる: 洋菓子研究家; 洋菓子研究家・お菓子教室主宰。幼少の頃からお菓子作りを始め、国内外の様々なお教室やパティスリーで学ぶ。製菓衛生師。現在は料理家や食のプロも通う洋菓子教室を自宅にて開催。こだわりレシピと独自メソッドを教えるだけでなく、「失敗の原因」や「なぜこの材料を使うのか」などの理論を交えた明確なレッスンが好評で、各メディア、イベントでも活躍中。著書に、サブレやバターケーキ、パイなど定番お菓子の丁寧な作り方と、お菓子作りに関する疑問の検証を紹介した『たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン』がある。

あおい有紀: フリーアナウンサー／和酒コーディネーター; テレビ、ラジオなど各媒体で活躍する一方、日本の食や和酒の魅力発信を積極的に行い、大切さ、楽しみ方を伝えている。フィールドワークを信条とし、全国の田んぼや酒蔵に300回以上足を運ぶ。酒蔵ツアーや日本文化×日本酒のコラボイベント、様々な国籍の料理×日本酒のマリアージュイベントなどの企画・主催をはじめ、高級スーパー日本酒売り場プロデュース、連載、各地での講演、日本酒セミナー講師多数。Club Gastronomic Sake主宰。女性向け日本酒本「日本酒日和」（舵社）監修。日本酒造青年協議会「酒サムライ」叙任。日本酒蔵ツーリズム推進協議会　民間運営委員【資格】きき酒師、焼酎きき酒師、WSET　Level3(International Higher Certificate in Wines and Spirits)、一級フードアナリスト、日本箸教育講師など

マッキー牧元: タベアルキスト; 1955年東京都出身。（株）味の手帖　取締役編集顧問／タベアルキスト／ポテトサラダ学会会長立ち食いそばから割烹、フレンチからエスニック、スィーツ、居酒屋まで、日々飲み食べ歩く「食べるグルメマップ」。雑誌寄稿、ラジオ、テレビ出演など行う。レコード会社勤務中、多くのアーティストの宣伝・制作の仕事の傍ら1994年には、『山本益博の東京食べる地図』(昭文社)を取材執筆。1995年には「味の手帖」に連載を開始するなど、食に関する様々な執筆活動を行う現在も「味の手帖」「食楽」「銀座百店」「東京カレンダー」など、多数の雑誌やWebに連載。

田辺晋太郎: 肉マイスター; 楽曲提供した曲がオリコン週間チャートで一位を獲得するなど音楽家やMC、ラジオパーソナリティが本業ながら、「肉マイスター」としてTBS系列「マツコの知らない世界」「櫻井・有吉THE夜会」等テレビ・ラジオ等メディアで活躍。大手食品企業の製品開発から飲食店コンサルやメニュー開発、専門書の監修を務め、著書「焼肉の教科書」は35万部を超える。一般社団法人「食のコンシェルジュ協会」代表理事として焼肉コンシェルジュ検定を実施。

クック井上。（料理芸人）: フードコーディネーター／野菜ソムリエ／食育・BBQインストラクター; プロフィール：SMA ソニー・ミュージックアーティスツ所属のお笑いコンビ“ツインクル”のツッコミ担当。芸人でありながら趣味の料理が高じ、フードコーディネーター・野菜ソムリエ・食育インストラクター・BBQ インストラクター等の料理関係の資格を取得。テレビ朝日【｢ぷっ｣すま】の『第2回芸能界お抱えシェフ-1グランプリ』では「大根のフルコース」、またTBS【爆問パニックフェイス！】の『凄腕料理芸人チャーハン対決』では「香り豊かなアナゴのチャーハン」を披露し、それぞれ優勝を果たす。 TBS【はなまるマーケット】や、週刊誌【週刊女性】などで、“最強料理芸人”と紹介された事をきっかけに更に業界で注目を集めるようになり、現在はTV・ラジオで料理コーナーにレギュラー出演、企業のレシピ開発や食品プロデュース、また食のイベントMCや料理教室講師、料理コラムの執筆を務めるなど、業界唯一の料理“研究”芸人として活動中。

柳原尚之: 江戸懐石近茶流嗣家（きんさりゅうしか）／「柳原料理教室」副主宰; 1979年生まれ。江戸懐石近茶流嗣家（きんさりゅうしか）。東京農業大学で発酵食品学を学んだのち、小豆島の醤油会社やオランダの帆船でのキッチンクルーとして勤務。現在は東京・赤坂の「柳原料理教室」にて、近茶流宗家である父・一成と共に、日本料理・懐石料理を指導。江戸時代の食文化の研究、継承をライフワークとする。2015年文化庁文化交流使に任命され、約3カ月諸外国を回って英語で日本料理を教えるなど、日本料理をグローバルに広げる活動も積極的に行う。NHKの大河ドラマ『龍馬伝』や時代ドラマ『みをつくし料理帖』の料理監修、料理考証も担当。平成30年度、農林水産省・日本食普及親善大使に任命される。趣味は茶道とクレー射撃。 ▼「柳原料理教室」 https://www.yanagihara.co.jp/

松浦達也: 編集者／ライター／フードアクティビスト; 東京都武蔵野市出身。フードアクティビスト／馬場企画代表取締役編集者＆ライター食専門誌から一般誌、新聞、書籍、Webなど多方面の媒体を主戦場に、「調理の仕組みと科学」「食文化」「食から見た地方論」など幅広く執筆、編集を行う。テレビ、ラジオなどでは飲食店や生産地についての知見を踏まえた、食トレンド／ニュース解説も。近著に『家で肉食を極める！　肉バカ秘蔵レシピ　大人の肉ドリル』（マガジンハウス）ほか、自身も参加する調理ユニット「給食系男子」名義で企画・構成を手がけた『家メシ道場』『家呑み道場』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）はシリーズ10万部を突破。最新刊に『新しい卵ドリル』（マガジンハウス）も。

牛窪恵: 世代・トレンド評論家; 世代・トレンド評論家。日大芸術学部映画学科（脚本）卒業後、大手出版社に入社。独立後、2001年にマーケティング会社『インフィニティ』を起業、同社・代表取締役。数多くのマーケティング系の著書を通じ「おひとりさま」「草食系男子」「年の差婚」といった流行語を世に広める一方、テレビ出演や講演、政府関連の委員なども精力的にこなす。大のホテルフリークで、ホテルの最新レストランやバー事情にも詳しい。

福田栄美子: カメラマン; 三代続く写真館を営む父の影響で、幼少より写真・カメラに親しむ。東京工芸大学短期大学部写真技術科卒業。レシピ本などの料理写真を数多く手掛ける。さらに茶器や酒盃の撮影も行い、手触りまで感じさせる写真には定評がある。他にも雑誌などで、タレント、文化人、福岡ソフトバンクホークスのオフィシャルポスター、Audi A3スペシャルサイト、カレンダーの撮影を担当するなど、幅広く活躍している。

杉本佳子: ファッションジャーナリスト兼美容食研究家; 東京生まれ。88年よりニューヨーク在住。ファッションジャーナリスト兼美容食研究家として活動。肌にいいものを食べながら、空腹を感じずに痩せたいと思って美容食の研究を始め、目標を超える減量を達成し、太りにくい体質に変えることに成功。それを機に美容食のブログ（http://yoshikoliciousbeauty.blogspot.com）を始め、美肌効果の高い栄養素が入った食材をなるべく使って、美味しくて、見た目がお洒落な料理を紹介している。

河原れん: 作家・空間デザイナー; 1980年生まれ、東京都出身。上智大学法学部卒業。無類の旅好きで、16歳で米国留学、18歳の時にバックパッカーで世界を旅する。以来、旅の魅力に取りつかれ、めぐった国は30カ国に及ぶ。 2007年小説家デビュー。初の長編小説「瞬」は2010年に映画化、11年に発表した医療ミステリ「聖なる怪物たち」はドラマ化された。最新作は『女優堕ち』(KADOKAWA）。また、最近では昔から興味があった建築やインテリアデザインの分野にも活動の場を広げている。

江弘毅: 編集者／著述家; 大阪・岸和田生まれ。神戸大卒。『Meets Regional（ミーツ・リージョナル）』元編集長／日本文藝家協会会員／神戸松蔭女子学院大教授京阪神エルマガジン社にて1989年「ミーツ・リージョナル」誌を立ち上げる。93年～05年編集長。「西の旅」編集長、取締役編集本部長を歴任した。06年には編集・出版集団140Ｂを大阪・中之島に設立。現在は雑誌、新聞、テレビ、ラジオなどで活躍している。著者は『有次と庖丁』（新潮社）、『飲み食い世界一の大阪』（ミシマ社）、『濃い味、うす味、街のあじ。』（140Ｂ）ほか。2017年3月7日に新刊『いっとかなあかん店　大阪』、8月7日に『いっとかなあかん　神戸』（ともに140Ｂ）が出たばかり。

天野準子: フリーライター; 1973年生まれ。生まれも育ちも“上ル下ル”の生粋の京おんな。大学卒業後、京阪神エルマガジン社に入社。SAVVY編集部勤務を経て、生まれ育った京都を拠点にフリーランスのライターとして活動。女性誌を中心に、京都特集のコーディネートや取材ほか、食、旅、カルチャーなど、幅広い分野で執筆を行っている。

TOKYO NATURAL WINE ELEVEN: ナチュラルワインラバー; いま注目のナチュラルワイン（自然派ワイン、ヴァン・ナチュール）。世界最先端のナチュラルワインマーケットの一つである東京で、長年ナチュラルワインに対峙し、豊富な経験と最新の情報を持つ11人の男たち。彼らに訊くワインが、どこよりも一番早いという。

小野瀬雅生: クレイジーケンバンドリードギタリスト; 1962年横浜生まれ。剛柔併せ持ち変幻自在なギタープレイでクレイジーケンバンドのサウンドを支える「ハマのギター大魔神」。自らのリーダーバンド”小野瀬雅生ショウ”では70年代ロック色の濃いプレイを披露し、リードボーカルも担当。一方、食のエッセイやコラムの連載、小説の執筆など音楽以外の活動も幅広い。高級・B級を問わぬ食べ歩き家でもあり、ブログ「世界の果てで天丼を喰らうの逆襲」では日々様々な食体験を紹介中。http://ameblo.jp/onose-masao/

門上武司: フードコラムニスト; 1952年大阪生まれ。料理雑誌『あまから手帖』編集顧問食関係の執筆、編集業務を中心に、プロデューサー、フードコラムニストとして活動。関西のグルメに詳しく、テレビ、雑誌、新聞等のメディアにて発言も多い。著書に、京料理の過去・現在・未来を鳥瞰した『京料理、おあがりやす』（廣済堂出版刊）や『門上武司の僕を呼ぶ料理店』（クリエテ関西）、『スローフードな宿』『スローフードな宿２』（木楽舎）等。また、「水野真紀の魔法のレストラン」（毎日放送）ではコメンテーターを務める。

DJ TARO: ラジオDJ／クラブDJ; 1972年生まれ。ブラジル・サンパウロ出身。ラジオのレギュラー番組やイベントのMC、そしてクラブDJや音楽制作など各種DJとして活躍。一方、大の肉好きとしても知られており、「王様のブランチ」（TBS）では肉食DJとしても出演。ハイブリッドスイーツとして注目を集めるティラミスパンケーキ・自ら仕入れる自慢の肉料理が人気の「スコッチバンク渋谷」のプロデューサーでもある。出演は、ラジオ「J-WAVE(81.3FM)」ナビゲーター、「EG-style」(フジテレビ)ナレーション、｢楽天スーパーTV｣ナビゲーターなど多数。

柳忠之: ワインジャーナリスト; ワイン専門誌記者を経て、97年に独立。フリーのワインジャーナリストに。1本500円のお手頃ワインからうん百万円のグランヴァンまで守備範囲は広い。とくにシャンパーニュは得意分野で、これまでに味わった最古のボトルは、ギネス記録をもつペリエ・ジュエの1825年。ワイン専門誌「ワイナート」ではフランス現地取材を担当。ライフスタイル誌でもワインの情報を発信。シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ。

真木あかり: 占い師; 占い師。学習院大学卒業後、フリーライターなどを経て占いの道に。占星術や九星気学、タロットカード等を用いて鑑定・執筆を行う。『辛口誕生日事典2018』『あたりすぎる心理テスト＆うらないブック』（ともに宝島社）など著書・連載多数。監修アプリはLINE占い「チベタン・オラクル」。 https://twitter.com/makiakari

井川直子: フリーライター; 「食」「飲」まわりの人をテーマに取材を重ねるライター。著書に『イタリアに行ってコックになる』（柴田書店）、『シェフを「つづける」ということ』（ミシマ社）ほか。dancyu「東京で十年。」、料理通信「新米オーナーズストーリー」連載中。

寺脇あゆ子: 編集者／ライター; 愛媛県松山市生まれ。幼少期から福岡で育ち、現在は福岡を拠点に九州・山口各地のグルメや旅などの取材・執筆活動を行う。美味しいものがあると聞けば、日本全国どこへでも飛んで行くフットワークの軽さが自慢。最近は東北にハマっている。主な仕事は福岡のグルメ情報誌「ソワニエ」やMOOKなど。

小石原はるか: フリーライター; 一度ハマると歯止めの利かないマニアックな気質と比較的丈夫な胃袋で、これまでにスターバックス、さぬきうどん、料理人、ホルモン、発酵食品などにどっぷりとハマってきた、人呼んで"偏愛系ライター"。著書に「スターバックスマニアックス」、「さぬきうどん偏愛（マニアックス）」（ともに小学館文庫）、『麹の「生きた力」を引き出す本』（共著・青春スーパーブックス）「東京最高のレストラン」（共著・ぴあ刊）など。

石黒陽子: レストラン経営コンサルタント; パリ在住。パリのレストラン経営コンサルタント。余暇はヨーロッパ内の美味しい料理と食材とワイン探しに余念がないグルトンヌ（大食い）。好きな言葉は「美味しくないものを食べて飲んでいられるほど、人生は長くない。」

江川達也: 漫画家; 愛知教育大学数学科（応用数学専攻）卒業。卒業後、中学の数学教師という経歴を持つ。本宮プロダクションでアシスタントを経て、1984年『BE FREE！』（講談社）で漫画家デビュー。『まじかる☆タルるートくん』（集英社）、『東京大学物語』（小学館）などのヒット作を生み出している。現在はタレントとしても活躍。「タモリ倶楽部」などのテレビや雑誌などさまざまなメディアにおいて、地図ネタ・地形ネタでは欠かせない存在となっている。

友里征耶: 自称覆面自腹レストラン評論家; 「一般客の一般客による一般客のためのレストラン評論」を提供するため、レスラン経営者や料理人とは距離感を保った立ち位置をとり、あくまで一般客の目線でのレストラン訪問を日々心がけている。

田中知之（FPM）: DJ／プロデューサー; 1966年7月6日生まれ。京都市出身。 FPM=Fantastic Plastic Machine（ファンタスティック・プラスチック・マシーン）とは音楽プロデューサー、DJとして活動する田中知之のソロ・プロジェクト。 97年秋『The Fantastic Plastic Machine』でデビュー以来、オリジナルアルバム他、アーティストのプロデュース、リミックスなど多数のアーティストの作品も手掛ける。グルメ通としても知られており、全国各地を網羅する情報量を持つ。コロムビア、avex、インディーズ時代のレア音源、新曲を含むレーベルの枠を越えた20周年の集大成とも言えるベストアルバム『Moments』がavexより発売中。http://www.fpmnet.com/

能町光香: 人材育成コンサルタント・作家; １０年間、一流企業にてトップマネジメントを補佐するエグゼクティブ・アシスタント（社長・重役秘書）をつとめ、彼らのビジネスパートナーとして活躍。独立後、「一流秘書」の養成に注力するとともに、本の執筆や講演、企業研修を精力的におこなっている。また、「気遣いの専門家」として数多くのメディアに登場。代表作にベストセラー『誰からも「気がきく」と言われる４５の習慣』『一流秘書だけが知っている信頼される男、されない男』など著書多数。

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