カレーに関する記事一覧

大阪・80年を超える老舗洋食店でしか味わうことのできない2つのカレーライスのこと

大阪・80年を超える老舗洋食店でしか味わうことのできない2つのカレーライスのこと

【連載】正しい店とのつきあい方。  店や街とのつきあい方がわからない人が増えている。初めてなのに常連と同じように扱われないと怒る人や金さえ払えば何でもしてくれると思う人。お客様は神様、などではない。客としてのあり方を街と店に深い考察を持つ江弘毅氏が語る。

人生でたった一度だけ、ひと口食べて泣きそうになった珠玉のカレーのこと

【知られざるいい店のすゝめ】あの口コミサイトに載っていない店。地元民しか知らない店。裏通りや駅から少し遠くにある店……。街にはまだまだ知られざる店がある!街と店と絡み合ってきた人生の中で食の賢人・松浦達也が辿り着いた珠玉の一軒を紹介する。

おいしいナンが食べたい! インド料理『ムンバイ』が手がけたナン専門店『ミックスアンドマッチカフェ』

おいしいナンが食べたい! インド料理『ムンバイ』が手がけたナン専門店『ミックスアンドマッチカフェ』

1.2016年2月に四谷に誕生したナン専門店『MIX “n” MATCH CAFE(ミックスアンドマッチカフェ)』 2.インドカレー『ムンバイ』の焼き立てのナンを使ったピザやラップサンドを販売 3.スナック感覚やデザートとしていただけるナンもラインナップ

カレー好きは神田に急げ!「神田カレーグランプリ2016」の優勝候補をカレーライターが予想してみた

カレー好きは神田に急げ!「神田カレーグランプリ2016」の優勝候補をカレーライターが予想してみた

1.「神田カレーグランプリ」が開催中、11月上旬にグランプリが決まる 2 .優勝候補は『お茶の水、大勝軒』or『カリー&ワヰン ビストロべっぴん舍』とカレー好きライターが予想! 3.スタンプラリーも実施しているので、神田エリアのカレーを食べるなら今!

名久井梨香
フリーライター、カレー愛好家
カレー好きならきっとハマる! スパイシー炊き込みご飯「ビリヤニ」が革命的にうまいと話題

カレー好きならきっとハマる! スパイシー炊き込みご飯「ビリヤニ」が革命的にうまいと話題

1.中東生まれ、インド育ちのめでたい食べ物「ビリヤニ」 2.世界三大炊き込みご飯のひとつ?! 米とカレーを重ねて蒸し上げる“インド式炊き込みご飯” 3.カラフルな見た目も特長! 付け合わせ「ライタ」でさらなる味の変化も楽しめる

【保存版】いつものカレーがこんなに変わる! カレーをもっとおいしく変身させる、簡単アレンジレシピ5選

【保存版】いつものカレーがこんなに変わる! カレーをもっとおいしく変身させる、簡単アレンジレシピ5選

1.暑~い夏こそ食べたい! カレーの基本の作り方&とっておきアレンジ5選 2.カレーに使うタマネギはみじん切り&すりおろしを入れることで食感と味の深みをプラス 3.意外な食材を使って、ガッツリカレーから健康カレーまで幅広いアレンジを網羅

次の20件を表示する