イタリアン

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地元に愛されるピッツェリア『オップラ!』のピッツァがおいしい理由は、食材と心の通いあいにあり

地元に愛されるピッツェリア『オップラ!』のピッツァがおいしい理由は、食材と心の通いあいにあり

1.東京・石神井公園の名店『ピッツェリア・ジターリア・ダ・フィリッポ』が待望の2号店を武蔵関にオープン 2.国産小麦と練馬野菜を使ったナポリならぬ”武蔵野ピッツァ”、一品料理も圧巻のセンス 3.生産者と店とお客の心が通いあう、多方向コミュニケーションのある稀有な空間

食べると…カプレーゼの味! 独創的なスペシャリテでファンを魅了し続けるイタリアン『アルモニコ』

【腕利き料理人が通ううまい店】世の食いしん坊たちを魅了する腕利き料理人こそ、選ばれし生粋の食いしん坊。好奇心を刺激しに、疲れた身体を癒しに通う店には、間違いない味と心意気がある。料理人から料理人へ、バトンを受け継いでとっておきの一軒を追う。

新鋭シェフのセンスに酔いしれる! 渋谷の奥に佇む「隠れ家イタリアン」が食通を惹きつける秘密

新鋭シェフのセンスに酔いしれる! 渋谷の奥に佇む「隠れ家イタリアン」が食通を惹きつける秘密

1.『オステリア ウララ』などユニークなイタリアンの総料理長を歴任してきた市川大介シェフが、満を持して独立開店 2.調理台とテーブルが繋がっている! シェフのすべてが見える、究極のオープンキッチンスタイル 3.コスパ抜群なディナーコース・21時~限定のアラカルトで、こだわり尽くした逸品が楽しめる

名店『スフィーダ』出身シェフの渾身の「十皿コース」が1万円! 和と伊の調理法を駆使した『十皿』

名店『スフィーダ』出身シェフの渾身の「十皿コース」が1万円! 和と伊の調理法を駆使した『十皿』

1.大阪の名店『スフィーダ』出身シェフが和&イタリアンの店『十皿』をオープン 2.和洋の様々な調理法を駆使。素材のうまさを「十皿」で表現 3.兵庫県・淡路島をはじめとする季節の食材と粋な器、寄り添うワインとのマリアージュを!

とろ~りチーズとぱりぱり生地にハマる!未体験のおいしさ「フォカッチャ・ディ・レッコ」を頬張ろう

とろ~りチーズとぱりぱり生地にハマる!未体験のおいしさ「フォカッチャ・ディ・レッコ」を頬張ろう

1.予約困難なイタリアンで知られる『ラ ブリアンツァ』の新業態が日本橋に初お目見え 2.こんなフォカッチャ見たことない!「フォカッチャ・ディ・レッコ」の魅力とは? 3.イタリア郷土料理15種類が食べ放題! 充実のビュッフェも見逃せない

名物ウニパスタは必食! ハワイの名イタリアン『アランチーノ』が大阪・ロマンチック街道に初上陸

名物ウニパスタは必食! ハワイの名イタリアン『アランチーノ』が大阪・ロマンチック街道に初上陸

1.ハワイの有名ホテルにも展開する、オアフ島屈指の名店が大阪に 2.料理は全てエグゼクティブが監修し、ハワイ本店の味を忠実に再現 3.国内から厳選した食材を、ハワイ流にアレンジするオリジナルメニューも必見

ホルモンとロゼワインに特化した無国籍トラットリア『fujimi do 243』が西小山に誕生

ホルモンとロゼワインに特化した無国籍トラットリア『fujimi do 243』が西小山に誕生

1.時代がようやく追いついた! 魅惑の「ホルモン・イタリアン」の店が西小山にオープン 2.イタリアン仕立てに煮込まれた各種のモツや肉料理が絶品 3.日本と世界の自然派ロゼワインが集結。希少なボトルの入荷もあり

敏腕シェフの本格ソーセージ・ハムに舌鼓! 都内で絶品「シャルキュトリー(加工肉)」が楽しめる店7選

敏腕シェフの本格ソーセージ・ハムに舌鼓! 都内で絶品「シャルキュトリー(加工肉)」が楽しめる店7選

1.東京都内でシャルキュトリーが評判のお店7選! 2.プロによるこだわりシャルキュトリー(ソーセージやハムなど、加工した肉料理)がうますぎる 3.50種ものシャルキュトリーを楽しめる店や、熟成肉の有名店とコラボした店など、様々な魅力をもつ店が目白押し

利き酒師・あおい有紀アナお忍びの店! イタリア料理と日本酒の調和に感動・代官山『サリーヒルズ』

唎酒師、一級フードアナリストの資格をもち、大の日本酒好きとして各メディアで活躍中のフリーアナウンサー・あおい有紀が、選りすぐりの和酒のお店を訪れ、お店とお酒、人の魅力に迫る! # イタリアン×日本酒 Syrryhills 代官山

予約困難なイタリアン『チニャーレ エノテカ』が学芸大学にカムバック!? いよいよ予約や貸切もスタート

予約困難なイタリアン『チニャーレ エノテカ』が学芸大学にカムバック!? いよいよ予約や貸切もスタート

1.本店は予約困難!「ワインとパン」というカジュアルイタリアン『チニャーレ ヴィーノ エ パーネ』が学芸大学にオープン 2.予約も取らず、懐にも優しい価格帯で「気軽に日常使いできる店」がコンセプト 3.自然の生命力に満ちた肉、魚、野菜たち。ジャンルにとらわれない食の楽しさに満ちた料理が満載

銀座の人気レストランによる限定「きのこ」料理を堪能!「GINZAグルメフェスタ」が「松屋銀座」で開催

銀座の人気レストランによる限定「きのこ」料理を堪能!「GINZAグルメフェスタ」が「松屋銀座」で開催

1.「松屋銀座」と『ぐるなび』が初コラボした「GINZAグルメフェスタ」が10月10日(水)から開催! 2.銀座の人気レストランによる、きのこをテーマにした惣菜メニューが楽しめる 3.イベントを楽しむ前に、出店する人気レストランを一挙ご紹介!

代々木上原で出逢う「和と伊」の理想的コラボ、東西夫々の味覚の冴えを堪能できる店が6月に移転オープン

【連載】幸食のすゝめ #073 食べることは大好きだが、美食家とは呼ばれたくない。僕らは街に食に幸せの居場所を探す。身体の一つひとつは、あの時のひと皿、忘れられない友と交わした、大切な一杯でできている。そんな幸食をお薦めしたい。

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