イタリアン

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生産者たちの食材と食卓に虹を架けるために。自由が丘『mondo』宮木康彦シェフの葛藤

生産者たちの食材と食卓に虹を架けるために。自由が丘『mondo』宮木康彦シェフの葛藤

【連載】vs.corona時代の飲食の明日へ#001 ある時は喜びを2倍に、ある時は悲しみを半分にしてくれたもの。それはいつでも、おいしい食や酒だった。「おいしい食で目の前の人を喜ばせる」ことを意義としていた料理人は、変わりゆくテーブルの風景に何を想うのか。“食”の明日に向かってアクションを続ける人たちの声を訊く。

日本橋・人形町エリアのおいしい「テイクアウト」まとめ! 大人気レストランの料理をおうちで味わおう

日本橋・人形町エリアのおいしい「テイクアウト」まとめ! 大人気レストランの料理をおうちで味わおう

#テイクアウト ランチでもディナーでも活用できる、日本橋・人形町・茅場町・東日本橋エリアのおすすめテイクアウト&デリバリーをご紹介。人気ビストロや和食、イタリアン、うなぎなどのテイクアウトメニューは、どれも驚くほどにハイクオリティ。ステイホームの新たな楽しみ方として、ぜひテイクアウトを楽しんでみてはいかが?

学芸大学・都立大学・自由が丘のおいしい「テイクアウト」が満載! シェフ心づくしの料理で食卓を彩ろう

学芸大学・都立大学・自由が丘のおいしい「テイクアウト」が満載! シェフ心づくしの料理で食卓を彩ろう

#テイクアウト ランチでもディナーでも活用できる、学芸大学・都立大学・自由が丘エリア(東急東横線)のおすすめテイクアウト&デリバリーをご紹介。人気ビストロ、中華、イタリアン、和食、バインミーなどのテイクアウトメニューは、どれも驚くほどにハイクオリティ。ステイホームの新たな楽しみ方として、ぜひテイクアウトを楽しんでみてはいかが?

生ハム好きに大朗報!「幻の生ハム」含む15種以上が破格で楽しめる、蒲田『リボリータ エ サルメリア』

生ハム好きに大朗報!「幻の生ハム」含む15種以上が破格で楽しめる、蒲田『リボリータ エ サルメリア』

1.15種類以上の生ハムが食べられる、シャルキュトリー好きの天国が蒲田にオープン 2.「幻の生ハム」とも呼ばれる「クラテッロ・ディ・ジベッロ」も格安で提供 3.ほぼすべてのメニューがテイクアウト可能! 2020年4月からはお弁当もスタート

イタリア本場の味に酔いしれる! 実力派シェフがもてなす、一つ星イタリアン『ボッテガ』【広尾】

イタリア本場の味に酔いしれる! 実力派シェフがもてなす、一つ星イタリアン『ボッテガ』【広尾】

1.イタリア本場で修業を積んだ実力派シェフがもてなす広尾『ボッテガ』 2.トマトのうまみででメカジキをくるんだり、パスタの余熱で溶けるチーズの香りに包まれたり、驚きの体験続き 3.鮮度抜群のモツの煮込みをはじめとする定番の他、季節の味わいを楽しめるメニューも多彩にそろう

イタリア郷土料理とナチュラルワインが楽しい!オシャレで使いやすいイタリアン『ルーチェ』【代々木公園】

イタリア郷土料理とナチュラルワインが楽しい!オシャレで使いやすいイタリアン『ルーチェ』【代々木公園】

1.三軒茶屋のスペインバル『LUZ』に続く2店舗目として代々木公園にオープンしたイタリアン『LUCE』 2.シチリアのサラダをはじめ、イタリアの郷土料理を常時30種類アラカルトメニューで用意 3.ワインは常に約100種類用意。イタリアのナチュラルワインを中心にスペインやフランスのものもそろえる

絶対に外さない! グルメスポット清澄白河、ランチ&ディナーに使えるお洒落「レストラン」4選

絶対に外さない! グルメスポット清澄白河、ランチ&ディナーに使えるお洒落「レストラン」4選

【清澄白河】デートや女子会、グループでの食事会はもちろん、ディナーやランチに使える「レストラン・飲食店」4選をご紹介。 清澄白河はコーヒーだけではありません。『ミシュランガイド 東京 2020』に掲載された中華料理店『O2(オーツー』、イタリアン『イルトラム』、創作フレンチ『ほ志の』、BBQとクラフトビール『PITMANS(ピットマンズ)』をピックアップしました。

間違いなく人気になる新店!中目黒駅すぐ近く、上質なシンプルを味わうイタリアン『AUDACE』の魅力

間違いなく人気になる新店!中目黒駅すぐ近く、上質なシンプルを味わうイタリアン『AUDACE』の魅力

1.参宮橋『レガーロ』出身のシェフとソムリエによるイタリアンが中目黒にオープン 2.イタリア産のオリーブオイルやパスタを使用した、シンプルで上質なイタリアン 3.一枚の大テーブルを囲むスタイルで、お客同士の会話も生まれる場を目指す

絶品「ポルケッタ」は柔らかすぎて箸がとまらない! 原子焼き料理をバルスタイルで楽しむ『カルボ』

絶品「ポルケッタ」は柔らかすぎて箸がとまらない! 原子焼き料理をバルスタイルで楽しむ『カルボ』

1.スペイン料理の名店『Pablo』の姉妹店『カルボ』が学芸大学駅近くにオープン 2.コンセプトは囲炉裏焼き! 最古の調理法“原子焼き”で新鮮素材を目の前で調理 3.スペイン、イタリアなど欧州の市場をイメージした雰囲気も魅力!

料理が激ウマ、ボリューミー! しかも使い勝手バツグン!! 最幸のイタリアン『エンリコ』【渋谷・松濤】

料理が激ウマ、ボリューミー! しかも使い勝手バツグン!! 最幸のイタリアン『エンリコ』【渋谷・松濤】

1.予約困難の人気イタリアン『オルランド』の姉妹店『エンリコ』が渋谷・松濤にオープン 2.旬の食材を使ったイタリアの郷土料理とナチュラルワインが充実 3.手作りのサルシッチャをはじめ、肉料理も魚料理もボリューム満点!

イタリア郷土料理を、抜群のセンスで軽やかに昇華!大人の隠れ家『リストランテ シンティッラ』【中目黒】

イタリア郷土料理を、抜群のセンスで軽やかに昇華!大人の隠れ家『リストランテ シンティッラ』【中目黒】

1.中目黒に誕生した、大人のためのイタリアン『リストランテ シンティッラ』 2.シェフを務めるのは、伝説のイタリアンとも呼ばれる『フェリチタ』の元料理長 3.マニアも納得! ワインは“自然派ワインの達人”がセレクトした充実のラインナップ

名物「ラザニア」は必食! イタリア歴10年のシェフによるマルケ州料理がおいしい、赤坂『aniko』

名物「ラザニア」は必食! イタリア歴10年のシェフによるマルケ州料理がおいしい、赤坂『aniko』

1.イタリア・マルケ州の料理を気軽に楽しめる、赤坂『aniko』が誕生 2.階段を降りれば、そこはまるでイタリア! 家に招かれたような居心地抜群の空間 3.必食の「マルケ流ラザニア」の他、手間暇かけた料理を厳選ワインとともに

注目の一軒が誕生! 名店を渡り歩いたシェフによる「間違いなくおいしい料理」、都立大学『笠井』

注目の一軒が誕生! 名店を渡り歩いたシェフによる「間違いなくおいしい料理」、都立大学『笠井』

1.『アロマ・クラシコ』『TACUBO』などの名店で活躍したシェフが独立オープン、都立大学『笠井』 2.こんなおいしさ知らなかった!厳選した素材の魅力をストレートに伝える料理に感動 3.クラシックから自然派まで厳選したワインと、こだわりの紅茶を料理に合わせても楽しい

2020年注目の「グローカルグルメ」とは? 食の賢人・松浦達也氏によるグルメトレンド大予測

2020年注目の「グローカルグルメ」とは? 食の賢人・松浦達也氏によるグルメトレンド大予測

1.食の賢人・松浦達也氏が「2020年グルメトレンド」を大予測! 2.中華やイタリアンでも、馴染みの薄い地域の料理を供するお店が増加中 3.大本命は「グローカルグルメ」!複数地域の郷土料理を独自アレンジした料理が大人気

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